高度數(shù)的酒越陳越香，濃醬兼香型白酒的工藝，但在存儲(chǔ)上，有一些細(xì)節(jié)必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒打開喝了一些，剩下的存起來。如果這樣就算是高度數(shù)的酒，也不會(huì)越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發(fā)，如果存放環(huán)境不嚴(yán)密，可能存了一瓶酒過一段時(shí)間后經(jīng)過揮發(fā)只剩下了一杯酒。

白酒貯藏環(huán)境的溫度，建議維持在12－15℃的恒溫狀態(tài)比較好。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的。濃醬兼香型白酒的工藝

襄陽好風(fēng)物網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主營濃醬兼香型白酒的工藝，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、購買黃酒和白酒等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來訂購，我們將竭誠為您服務(wù)！

我國的白酒大多數(shù)都是以高粱、小麥、豌豆為原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的飲料酒。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。濃醬兼香型白酒的工藝

酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的。而我們喝的白酒中，98 %的成分是乙醇和水，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等約2 %的其他約300多種成分。

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喝九街十八巷的好處

一、易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體刺激小

    濃醬兼香型酒有“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。

    而且九街十八巷要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有利于健康。濃醬兼香型白酒的工藝

二、酸度高，有利于健康

    濃醬兼香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以醋酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛門教徒也很重視酸的養(yǎng)生功能。濃醬兼香型白酒的工藝

三、富含有益健康的有效成分

    濃醬兼香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，提神醒腦、抗病、美容養(yǎng)顏的作用明顯。九街十八巷還能誘導(dǎo)肝產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對肝的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝變硬。

四、純糧釀造，不添加外來物質(zhì)

    濃醬兼香型酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。九街十八巷的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。濃醬兼香型白酒的工藝    

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