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蛋糕展示柜省電竅門
1、應擺放在環(huán)境溫度低而且通風條件良好的地方,并且擺放時蛋糕柜頂部、左右兩側(cè)背部要留有適當?shù)目臻g,以利于散熱。
2、在取存食物時盡量減少開門次數(shù)和開門時間,開門和關(guān)門動作要快,開門角度應盡量小,并盡量有計劃地一次將食品取出或放入,從而避免過多冷氣外溢和過多室內(nèi)熱空氣進入柜內(nèi)。
3、在保證食物質(zhì)量的前提下,南昌面包柜,根據(jù)季節(jié)變化、食物種類和數(shù)量多少,合理調(diào)整溫度控制器,使整機始終處于zui佳工作狀態(tài)?! ‘斎唬姘窆?,這些做法都要建立在蛋糕展示柜本身沒有問題的情況下。值得注意的是,蛋糕保鮮柜斷電五分鐘之內(nèi)不得重新送電,這樣會降低蛋糕柜的使用壽命。
蛋糕展示柜的出現(xiàn)問題怎么辦?
問題一,柜子長時間不用,會導致在啟動時柜內(nèi)的零件缺少光滑,也會產(chǎn)生噪音,經(jīng)過一段時間就不會出現(xiàn)噪音了,所以我們在使用時zui好是不要長時間停用。還有就是一段時間之后就要進行維修。
問題二,蛋糕展示柜出現(xiàn)“咯咯”或是其他的聲音時,是因柜內(nèi)的冷凝器或是蒸發(fā)器外部結(jié)冰受熱導致出現(xiàn)異常的聲音。使用的時間久了,柜內(nèi)的零件磨合使空隙加大,那聲音也會隨之加大,只有步入正軌后,聲音也就恢復正常了,因此不要過于擔心。
蛋糕展示柜省電竅門
1、存入蛋糕柜的食要適量,不要過滿、過緊,擺放要合理。因為蛋糕柜的容積和負荷量是一定的,柜內(nèi)食品放得過滿、過緊,會影響柜內(nèi)空氣的對流,食品散熱困難,影響食物的保鮮效果。同時增加壓縮機工作時間,使耗電量增加。
2、定期除霜和清除冷凝器及柜體表面灰塵,保證蒸發(fā)器和冷凝器吸熱和散熱性能良好,縮短壓縮機工作時間,節(jié)約電能。3、嚴禁將熱食品放進蛋糕展示柜內(nèi)。因為熱食品含熱量比較高,面包柜批發(fā),放進蛋糕柜后,將會使柜內(nèi)溫度急劇上升,同時增加蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度,面包柜工廠,壓縮機工作時間延長,耗電量增加。所以,熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內(nèi)。
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