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蘸料配方:酥黃豆1克,**蘭州拉面學(xué)費(fèi),卷心菜粒2克,蔥花、香菜末各3克,青椒或紅椒細(xì)粒5克,加入鍋中湯汁10克調(diào)入味精1克即成(一份量)。適合涮制的原料:花鰱、草魚(yú)、筍類(lèi)、豆制品、時(shí)令鮮蔬。底料制作:將熟菜油、雞油、豬油燒至七成熱,下姜、蒜、蔥煸炒出味后,去掉姜、蒜、蔥不用,再下糍粑辣椒,泡椒、豆瓣(分別剁細(xì))、泡姜煸炒均勻,下入冰糖小火炒至水分將干時(shí)就下各種香料繼續(xù)炒2小時(shí)左右,香氣四溢時(shí)倒入白酒,炒勻即成。
餐飲早餐行業(yè),一直都是一個(gè)熱門(mén)行業(yè),投資不大,利潤(rùn)高,是很多人想去投資的選擇,下面跟隨食為先小編一起來(lái)了解一下:腸粉,腸粉原本只是廣東民間的一個(gè)早餐小吃。廣東經(jīng)濟(jì)開(kāi)放之后,大量的人員涌入這塊熱土,從而腸粉就變成了幾十萬(wàn)人都吃過(guò)的特色美食,商丘蘭州拉面學(xué)費(fèi),近些年腸粉的口味也在不斷的改良和提高,現(xiàn)在的腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。來(lái)食為先腸粉培訓(xùn)除了教腸粉米漿的做法以外,還會(huì)教醬汁和湯汁的做法,特色蘭州拉面學(xué)費(fèi),辣椒醬等配料等等。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
湯料的配制:原料:底料500g,學(xué)習(xí)蘭州拉面學(xué)費(fèi),姜片、蒜片、蔥段各80g,榨菜片150g,酸菜150g,雞精20g,鮮湯2kg,老油1.5kg,白汁湯1kg,芹菜段、香菜段各50g。制作:將老油燒至八成熱,放入蔥、姜、蒜煸炒出香后,放入榨菜片、酸菜、底料、雞精、鮮湯大火燒開(kāi)后,倒入白汁湯料燒沸,撒上芹菜段和香菜即可。
企業(yè): 商丘市梁園區(qū)味佰仟餐飲店
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