胡辣湯的簡單做法：食材：海帶絲20克、粉條20克、干絲15克、花生12克、干木耳5克、鹵牛肉1小塊、胡椒粉3克、陳醋5克、老抽15毫升、麻油少許、面粉80克做法：1、干木耳事先泡發(fā)，淘洗去泥沙，切成絲；鹵牛肉切成細小的??；粉條和花生晚上提前浸泡；2、將80克的面粉放入面盆中，加45克清水，和成較軟的面團，加入沒過面團的足量清水，浸泡十分鐘；3、下面開始洗面筋，用手不停地抓揉面團，這樣面粉中多余的淀粉就會被洗出去，剩下的就是面筋了； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

1、肉的話zui好是選擇牛肉，其他肉也可以，但是沒有牛肉味道好；2、沒有骨頭湯可以用水代替，但是味道沒有肉湯的味好；3、胡辣湯里面可以加青菜或者豆芽、豆腐、西紅柿，輔助食材全憑個人喜好添加；4、胡辣湯不加辣椒或者辣椒面，感受到的辣味是白胡椒粉的辣哦，而且白胡椒粉一定要zui后放哦，不然煮的時間長了味道就不足了；5、粉條有的話zui好選紅薯粉，紅薯粉粘性zui好，吃起來zui有黏感。

尤其自己做的胡辣湯用料那肯定足的不能足了！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

胡辣湯的簡單做法4、洗好的面筋在清水中再洗一下，至水清，將面筋放碗盤中，zui初洗面筋的水留著備用；胡辣湯的簡單做法5、湯鍋內(nèi)加入一升左右的清水，放入牛肉丁、泡好的花生米，大火煮開后，先后加入海帶絲、干絲和粉條，兩手取面筋在鍋中貼著水擺動，讓面筋洗成絲狀；胡辣湯的簡單做法6、將之前洗面筋的水全部倒入鍋中，沿一個方向攪拌，避免糊鍋；胡辣湯的簡單做法7、水再次燒開后，調(diào)入老抽和胡椒粉（還可以放些雞精調(diào)味，再打上一個雞蛋花），學習胡辣湯培訓班哪里好，攪拌均勻，煮兩分鐘即可，出鍋前滴兩滴香油，撒些香菜。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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