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規(guī)?；欠窨梢允褂袡C蔬菜的價格降下來呢？有機蔬菜品牌寥寥無幾，屈指可數(shù)，據(jù)有關(guān)郁繁敏介紹，國際上有機蔬菜占蔬菜總面積的3%~5%，按這個比例，50萬畝蔬菜面積中可發(fā)展有機蔬菜面積到1.5~2萬畝，而事實這50萬畝蔬菜面積中有機蔬菜面積連3000畝都不到。

種植有機蔬菜利潤少投入大，國內(nèi)生產(chǎn)者大多選擇放棄，而不是規(guī)模化經(jīng)營。不少業(yè)內(nèi)人士指出，有機蔬菜是大勢所趨，但尚需時日。

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某些殺蟲劑在土壤中可存留數(shù)十年之久，并隨之進入食物鏈中。所謂的食物鏈，就是環(huán)境被植物吸收，不斷累積，成分越來越濃縮。譬如水中浮游生物吃到，蝦吃到浮游生物，小魚吃蝦，大魚吃小魚，人又吃大魚。由于這些毒在動物體內(nèi)排不出去，會在脂肪組織里囤積起來，所有循環(huán)到人體的時候，已是高濃度的，例如DDT、戴奧辛和即是。

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有機蔬菜生產(chǎn)與常規(guī)蔬菜生產(chǎn)的根本不同在于病蟲草害和肥料使用的差異，其要求比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)高。

配套栽培技術(shù)

通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達到高產(chǎn)的目的。

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