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廣州富邦廚具設(shè)備--廚房設(shè)備品牌--廚房工程設(shè)計(jì);
電源布局:與其他空間相比,廚房的電器比較多,冰箱、烤箱、凈水器、洗碗機(jī)、爐子等,廚房設(shè)備品牌改造,
因此在設(shè)置櫥柜之前必須在桌子和角落布局足夠的電源。通常,只要在桌子上留下2~3個(gè)電源,高度在桌子上20厘米左右。
這樣既方便使用,又能防止水濺到電源上。但是,廚房設(shè)備品牌安裝,好安裝帶防護(hù)罩的插頭,確保安全;
房型比較正的廚房以二字型廚房設(shè)計(jì)為主,廚房設(shè)備品牌定制,這樣的設(shè)計(jì)兩邊都可以提供工作和儲(chǔ)物區(qū)域,非常方便操作,是很多**廚師的選擇。
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廚房油煙排氣量的確定。為了保證凈化效果,實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按排煙罩的吸入風(fēng)速計(jì)算,罩面的吸入風(fēng)速通常在0.5m/s以上。小排氣量通常以下計(jì)算:L=2000PH。式中:L-排氣罩排氣量,m3/h
P-罩面的周長(zhǎng)(靠墻的邊緣不計(jì)),m
從H-罩面到爐口的距離,m。
用上述公式計(jì)算排氣量后,按掩模面積計(jì)算掩模面吸氣速度,保證掩模面吸氣速度在0.5m/s以上。在實(shí)際工程設(shè)計(jì)中,通常采用估計(jì)方法,根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中廚房通風(fēng)量的規(guī)定,廚房通風(fēng)量也可以根據(jù)以下通風(fēng)次數(shù)確定
中國(guó)料理廚房:L=40-50(次/h)
西餐廚房:L=30-40(次/h)
員工餐廳:L=25-35(次/h)。
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工作室設(shè)備布局設(shè)計(jì)。工作室的設(shè)計(jì)與設(shè)備的選擇、設(shè)備的布局密切相關(guān)。實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí),根據(jù)功能需要選擇設(shè)備和數(shù)量,根據(jù)設(shè)備和操作間隔、通道決定工作間的形狀和大小。也就是說(shuō),廣州黃埔區(qū)廚房設(shè)備品牌,必須根據(jù)工作流程完成工作面積的劃分和工作設(shè)備的布局設(shè)計(jì)。
廚房設(shè)計(jì)方案調(diào)整。一般來(lái)說(shuō),廚房的有效面積相對(duì)緊張。廚房布局設(shè)計(jì)必須充分利用有限的面積進(jìn)行仔細(xì)計(jì)算。應(yīng)根據(jù)整體運(yùn)輸思路,從設(shè)備的局部設(shè)計(jì)。設(shè)備的局部設(shè)計(jì)決定了工作室的大小、工作室的面積劃分通道的位置、出入口的設(shè)計(jì)等,廚房的布局設(shè)計(jì)是反復(fù)調(diào)整和取舍的過(guò)程。
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