蔬菜食材

想做好一餐輕食，輕食簡餐外賣綜合課，優(yōu)先選擇那些水分充足，富含纖維和維生素的葉菜類蔬菜。Ta們絕i對是輕食中的主力：

生菜

綠行者在之前的推送中，詳細介紹過生菜家族成員（想知道“生菜家族成員”有哪些，戳這里！）。不管是什么品類的生菜，均是口感清爽，營養(yǎng)豐富，能很好地與各種食材搭配。

▌口感：種類豐富，口感清爽，爽脆多汁。

▌吃法：從漢堡包、三明治，到簡單易做的蔬菜色拉，在各類輕食中都能見到它的蹤影?；旧?，任何食材配它都不違和哦。

沙拉

首先，比較常見的就是沙拉，做法簡單，食用起來也很方便。不過你要知道，輕食沙拉跟普通沙拉可是有區(qū)別的哦！

醋汁

區(qū)別在沙拉醬上，輕食沙拉是不會使用蛋黃醬之類的，而是改用醋汁或是希臘酸奶，吃起來味道清淡，熱量不高。

再有，作為輕食的鼻祖三明治/漢堡也是比較常見的食材樣式。這種方式方便食用，健康新鮮的所以很多人都會特別喜歡。

然而，無論是三明治還是漢堡，跟普通的相比這種輕食在食材上特別講究，選擇的是全麥面包，而加在中間的肉類則會選用蛋白高熱量低的魚肉類來替代油炸紅肉。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。

輕食的由來

輕食其實起源于17世紀歐洲英國的下午茶，當時英國的晚餐一般時間都很晚，所以下午的時候一些女就安排廚師制作一些小點心就著紅茶食用，可以安撫饑餓的胃，順便還可以和閨蜜們聊聊天。

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