“黑枸杞”和“枸杞子”之間的區(qū)別的？正宗中寧枸杞黑枸杞

　　“黑枸杞”和“枸杞子”之間的區(qū)別的？

　　黑枸杞，全名黑果枸杞，顏色為紫黑色，主要散布在我國的西北部地域，關(guān)于黑果枸杞的材料比擬少，自己查閱了自古至今的中醫(yī)中藥文獻均未查到，并且在的《中國藥典》中也沒有黑果枸杞這一味藥材。依據(jù)網(wǎng)絡(luò)上的說法黑枸杞的主要藥用成分是“自然原花青素”，花青素能夠肅清自在基，所以黑枸杞是有很好的作用，但是詳細是哪方面的作用，材料沒有明白記載。

　　枸杞子主要指寧夏枸杞，顏色為紅色，在中國早的中藥典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》后就有記載，其成效是滋補肝，益精明目，由于枸杞子關(guān)于腰膝酸痛，眩暈，目昏不明都有很好的，因而自古醫(yī)家運用很多。枸杞子是簡直在每一本中藥材古籍都有記載、現(xiàn)代大學(xué)中藥學(xué)教材和《中國藥典》都明白地將枸杞子記載為具有明目成效的藥材。

　　固然關(guān)于我們中醫(yī)醫(yī)生來說這是個常識問題，但是關(guān)于廣闊老百姓來說可能確實很難搞分明，所以我總結(jié)一下：“黑枸杞”和“枸杞子”是兩種東西，黑枸杞不能完整認作是，枸杞子肯定是。假如您需求改善眼睛含糊的狀況，那您需求食用的是“紅色”的“枸杞子”，黑色的黑枸杞關(guān)于明目是沒有牢靠的效果的。固然這兩者都有“枸杞”這兩個字，但是無論是效果，還是價錢都是天差地別的，所以倡議大家在運用時需求區(qū)分分明，以免發(fā)作上面這位的狀況。

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黑枸杞怎么食用？黑枸杞黑枸杞

　　黑枸杞怎么食用？

　　成人每天5--10克黑枸杞泡水(如果用自來水沖泡呈藍色，用礦泉水沖泡是紫色，這完全是黑枸杞所含花青素溶解于水的現(xiàn)象)，直接飲用，可長期食用，由于花青素水溶性較強所以不宜煲湯和煮粥。健康的成年人每天吃8克左右，體質(zhì)有些差的13克左右?？梢愿沙院阼坭剑缘臄?shù)量要少，否則容易滋補過度。干吃黑枸杞的情況下：健康的成年人吃的量4克左右，體質(zhì)有些差的8克左右。黑枸杞溫熱身體的效果很強。因此正在感冒發(fā)燒、身體有、腹瀉、脾胃虛弱的不能吃黑枸杞。

　　（一）泡水飲用

　　1、水溫不要超過50度，是用30度-50度的水泡，因為水溫太高會直接破壞黑枸杞了的營養(yǎng)，靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。

　　2、黑枸杞泡水一般150ml-200ml水放15-20粒，黑枸杞作用與功效，不要放太多。黑枸杞泡水是在上午喝，每次沖泡的一杯黑枸杞水在2小時內(nèi)喝完，可以反復(fù)沖泡至色淡。

　　3、黑枸杞不需要清洗， 因為黑枸杞遇到水以后，就會很快釋放出顏色來，這些顏色就是黑枸杞里面的營養(yǎng)，黑枸杞在清洗的時候就會造成黑枸杞里的花青素流失，黑枸杞在接觸水的時候花青素釋放是的，所以說黑枸杞泡水之前不要清洗。

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　　首先教大家如何簡單、疾速鑒別正宗寧夏枸杞：

　　1.果形:寧夏枸杞呈橢圓扁長而不圓，黑枸杞甜不甜，呈長形而不瘦。

　　2.能否結(jié)塊:（寧夏枸杞中枸杞多糖的含糖量較高，要注重冷藏方式才不會結(jié)塊），若是擠壓成塊，失壓后能自動松懈。

　　3.上浮率：寧夏枸杞泡水的上浮率很高，普通可達80%。

　　4.滋味：寧夏枸杞口感純粹、回味甜美。

　　5.氣息：寧夏枸杞若翻開密封的包裝就有濃濃的杞香味。

　　在選擇品牌時，盡量選擇度較高的，更放心平安。假如更注重口感的話，倡議選擇鎖鮮枸杞，鎖鮮枸杞補償了自然晾曬和傳統(tǒng)熱風(fēng)枯燥招致枸杞蠟質(zhì)維護膜毀壞，營造枸杞成養(yǎng)流失、色澤暗淡、果形差、易氧化等缺陷，該技術(shù)了600多年來限制枸杞鮮果制干的行業(yè)技術(shù)瓶頸，黑枸杞原產(chǎn)地，時間鎖住鮮果全營養(yǎng)，制干過程未形成鮮果體內(nèi)營養(yǎng)流失，營養(yǎng)價值更全；制干過程采用智能化自動控制，適度保存高于傳統(tǒng)枸杞干果2%~3%的含水量，嚼食柔軟可口，更合適嚼著吃，口感更好。

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