牛肉板面學(xué)習(xí)怎么樣？需要**技能嗎？牛肉板面的由來已久，各個城市都有自己的牛肉板面培訓(xùn)基地，但是為出色的要說牛肉板面培訓(xùn)了。關(guān)于牛肉板面技術(shù)培訓(xùn)，牛肉板面培訓(xùn)基地受到了外來者的諸多好評，只要在這吃過牛肉板面以后，很多顧客就認(rèn)可了這個地方。于此同時，吸引了大批的學(xué)員來此進(jìn)行培訓(xùn)，目的只有一個，那就是希望有朝一日可以開自己的牛肉板面館。

做板面時，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三個頭，右手捏三個頭，猛地舉過頭頂，狠狠地摔在案子上。接二連三，噼里啪啦，邊摔，邊拉，邊閃，板面由此而得名。三根小面棒在廚師手里由短變長，由粗變細(xì)，折合三次，總長度達(dá)五丈有余，而且粗細(xì)均勻，提起似一道瀑布。撈起煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然后澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，使人食欲大增。

步驟：1、用紗布把小的料（例如花椒）包住（不包也可以，包了方便撈出）。2、把牛油在大鍋中化開至100度（冒細(xì)微的煙，可以用bai芷試，把bai芷投進(jìn)油中，特色板面培訓(xùn)多少錢，如果bai芷從底部立刻漂上來，那就可以了。這也可以憑經(jīng)驗(yàn)）。3、接著先把大個的料放進(jìn)鍋炸10分鐘，再放小料包炸50分鐘。4、炸好后把所有的料撈出仍掉（不要心疼哦，沒有用了呵呵）！然后放辣椒炸5---6分鐘至發(fā)紅發(fā)黑（炸過的辣椒很香很香的），然后撈出辣椒放盆里冷涼。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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