為什么果酒行業(yè)越來越火爆了？

　1、有新鮮感——藍海市場

　　作為一種不算新鮮但也不常見的酒類，果酒因少見更多的被人們當(dāng)作嘗鮮一樣接觸。往往很多人都能接受果酒，奈何市場上有品質(zhì)的果酒太少。對于創(chuàng)業(yè)者而言，尚未有什么大品牌出現(xiàn)的果酒市場完全就是一片藍海。如今人們已經(jīng)喝慣了紅白黃啤，新鮮的果酒還未在市場真正打開局面，這樣的情況下誰做的好誰就能成為個吃螃蟹的人。

　　2、營養(yǎng)豐富——美容*

　　果酒有著非常豐富的營養(yǎng)，它主要來源于果酒所采取的原料——各種果子身上的營養(yǎng)物質(zhì)，主要包括乙醇、糖、有機酸、酯類及維生素，大多數(shù)的果酒都是低度酒，不僅營養(yǎng)豐富而且對血液循環(huán)和機體的新陳代謝有促進作用。

　　3、市場廣闊——消費趨勢

　　要說起口味，現(xiàn)在很多人都能接受果酒的口感和味道，畢竟果酒可比白酒啤酒甜的多，果酒廠站，這也是當(dāng)下年輕人容易接受果酒的原因——清爽而甘甜的口味。年輕現(xiàn)在越來越喜歡喝果酒，果酒的用途，白酒正在被年輕人拋棄，啤酒不被女人喜歡，果酒男女都能接受，于是它正在朝著一個越來越好的方向發(fā)展。以葡萄酒為代表，現(xiàn)在的果酒正在呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，廣受消費者好評的果酒引起不易醉、營養(yǎng)豐富等特點在酒市場逐漸打開了銷路。

　　作為酒市場異軍突起的存在，果酒隨著自身的營養(yǎng)、*、不易醉等特點正在被消費者們逐漸接受，在這個過程中如果有哪個品牌做得好，那么它一定能成為“吃螃蟹的人”。創(chuàng)業(yè)都想要商機，如今果酒市場的商機已經(jīng)逐步顯現(xiàn)，如何抓住機會實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想便成了關(guān)鍵

品葡萄酒的正確姿勢

品葡萄酒的正確姿勢

喝葡萄酒前，品鑒葡萄酒的成色、香味同樣是重要的過程。房玉林建議，藍莓青果酒，品葡萄酒的方法可以分為三步：

1、觀色

選擇一個白色的背景，將酒杯側(cè)斜45度，觀察酒的色澤。

2、聞香

次聞香時，慢慢舉起酒杯，將香氣吸入鼻腔，第二次聞香時，輕輕搖動酒杯，深深地聞嗅。

3、品味

輕啜一口，在入喉前仔細回味，吸入空氣后再回味。

葡萄酒這樣存放

開瓶前，呈水平或倒立狀，放在地窖或涼爽、陰暗的壁櫥，儲存溫度為5~25℃，避免頻繁移動。

開瓶后，用抽氣筒抽走瓶中空氣，再塞上木塞子，直立置于陰涼通風(fēng)處，盡快喝完。

幾款能養(yǎng)生的果酒

1、酸木瓜酒。

采取酸木瓜直接發(fā)酵的方式釀造酒品，可以的保留木瓜中的齊墩果酸以及多種氨基酸和人參皂甙等豐富的營養(yǎng)成分和藥用成分。該酒酒品口感純正、色澤鮮艷，可充分發(fā)揮木瓜自身舒筋活血、養(yǎng)顏和祛除之效。

2、桑椹酒。

、、壓、軟化血管、等諸多美容養(yǎng)生*功效。

3、葡萄酒。

葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用。

4、枇杷酒。

枇杷果味甘酸、性涼、具有、、、和胃、止渴、下氣、止吐逆、主上位氣、生津潤五臟的功效?？芍慰人?，燥熱等癥，可用來輔助肺熱咳嗽，共青城果酒，虛熱肺瘺，止血嘔逆等病癥。

5、蘋果酒。

是用蘋果釀制的酒。酒液呈琥珀色，有蘋果的芳香；風(fēng)味顯著，味甜稍帶酸，酒液中除含有蘋果中的一些營養(yǎng)成分外，還有豐富的維生素以及蘋果酸和檸檬酸。蘋果酸對防止有一定作用。

6、檸檬酒。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，檸檬對胃氣、、、疾慢性腎等有和預(yù)防作用；國家醫(yī)學(xué)證明，檸檬還有清熱、、美容、潤發(fā)等功效

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