芝麻油與大豆油進(jìn)行搭配

芝麻油與大豆油進(jìn)行搭配是中國家庭中比較常見的搭配，主要原因就是因?yàn)樗械氖秤糜头N類中，脫皮芝麻和不脫皮芝麻哪個(gè)香，大豆油的性價(jià)比相對(duì)較高，由于大豆油的價(jià)格不高，基本能滿足人體一般所需的營養(yǎng)，這就讓人們養(yǎng)成了囤大豆油的這種消費(fèi)習(xí)慣，但是大豆油中的卵磷脂含量不高，面食用油中芝麻油中的卵磷脂含量相對(duì)較高的，平常和大豆油一起使用，既能控制好我們?nèi)粘Ｊ秤糜退璧某杀?，也能夠讓我們的飲食變得更加健康，芝麻油和大豆油一起食用，還能保證我們菜品的味道。

芝麻-主要特性

生育期與生育時(shí)期 芝麻從出苗到成熟所經(jīng)歷的天數(shù)稱為生育期。一般芝麻生育期80一120天左右，其中早熟品種80天左右，中熟品種 81一100天，晚熟品種100天以上。生育期又可分為播種出苗、—苗期、開花、結(jié)實(shí)和成熟等五個(gè)生育時(shí)期。各生育時(shí)期持續(xù)時(shí)間，因品種、環(huán)境條件和栽培條件的不同而異。

1．種子的發(fā)芽和出苗 芝麻播種后，逢適宜的溫度、水分和氧氣條件，3-4天即可出苗。

2．幼苗期 芝麻出苗后，在正常環(huán)境條件下，大約需30天左右，植株長出6—8對(duì)真葉，開始現(xiàn)蕾。

3．開花 現(xiàn)蕾后，花蕾進(jìn)一步發(fā)育，而后進(jìn)入開花期。芝麻一朵花開放過程，需要7天左右。開花以上午6—8時(shí)， 約占當(dāng)天開花總數(shù)的90％左右。單株開花的規(guī)律是先主莖后分枝，先內(nèi)后外，由下向上，逐步開放。全株開花需要兩個(gè)月左右。

4．結(jié)莢成熟期 芝麻是自花授粉作物，在開花前自行授粉，異交率一般在5％左右。授粉到受精約半天時(shí)間，脫皮芝麻能炒嗎，受精后 24—30小時(shí)，脫皮芝麻，胚開始形成并進(jìn)一步發(fā)育成種子。同時(shí)，子房壁也開始膨大而形成蒴果。 芝麻進(jìn)入終花期后，脫皮芝麻能不能榨油，15天左右逐漸成熟。

芝麻含豐富維生素A、E、亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種豐富的營養(yǎng)成分。脫皮芝麻名稱因白芝麻脫去外殼（皮）而來，也稱脫皮白芝麻、芝麻仁或脫皮芝麻仁。脫皮芝麻使用的原料主要為白芝麻，目前國內(nèi)的脫皮芝麻進(jìn)口原料中又以埃塞俄比亞、蘇丹較為理想。目前糕點(diǎn)行業(yè)，如面包、漢堡等在生產(chǎn)中都會(huì)使用脫皮芝麻。阿誠牌脫皮芝麻經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)工序以保障了成品脫皮芝麻的安全與品質(zhì)，脫皮牌脫皮白芝麻在我國食品加工行業(yè)深受好評(píng)，受到國內(nèi)外眾多商家的青睞

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