【食材準備】?毛豆，鹽。【烹飪步驟】?①毛豆的表面還是非常臟的，di一步要把毛豆表面的一些黃葉等雜質(zhì)全部撿出，然后放入水中，加入一勺鹽浸泡15分鐘，然后再用清水去把它沖洗干凈，控干水分備用。②毛豆清洗好了，切記不要直接下鍋去煮，正確的方法是先把毛豆兩側的尖剪掉，這樣在煮的過程中，湯汁就非常容易進入到毛豆中，吃起來就更加入味了。③在鍋中加入清水，然后放入一大勺鹽，涼水下鍋放入毛豆，開大火先把水燒至沸騰。④之后再把火調(diào)到中火，保持沸騰的狀態(tài)，讓毛豆繼續(xù)煮上六分鐘，袋裝冷凍毛豆仁報價，然后就可以關火了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

準備食材：主料：毛豆輔料：椒、八角、香葉、桂皮、cao果、豆蔻、干辣椒、鹽、食用油烹飪步驟：di一步：毛豆洗干凈后將毛豆放到淡鹽水中浸泡半小時，然后搓洗干凈備用。第二步：鍋內(nèi)倒水，將所有準備的香料放入料包中，然后把大料包放進去，開大火把水燒開。第三步：水開后將洗好的毛豆倒進去，加入適量的鹽和食用油。第四步：大火把水再次煮開，然后轉中小火繼續(xù)煮15分鐘，zui后撈出放到純凈水中過涼。溫馨小貼士：1、毛豆加鹽的目的是調(diào)味、護色，讓毛豆保持鮮綠。2、要蓋上鍋蓋燜，不然毛豆就會收縮，導致毛豆不飽滿。3、毛豆剪去兩頭可以使其更入味更容易成熟，縮短毛豆成熟的時間也是防止變色的關鍵。成品總結：毛豆買了回家腌制入味，再直接帶皮煮幾小時，整個屋子都會彌漫著毛豆的清香味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

食材明細毛豆一斤鹽一勺姜一塊八角幾個花椒一小把茴香一勺做法步驟1、毛豆充分搓洗干凈，剪去兩端，這樣更容易入味。2、準備自己喜歡的香料。3、燒開一鍋水，先把料放進去煮3，5分鐘，煮出香味，加鹽，鹽比平時做湯做菜要多一些。4、加毛豆進來，等水再次燒開時調(diào)小火，蓋蓋燜煮15分鐘。5、煮好取出晾涼就可以食用，還可以馬上放入冰箱冷凍，可保毛豆顏色碧綠脆嫩，注意觀察，每家冰箱制冷時間不同，不要讓毛豆結冰即可。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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