沙窩蘿卜的保存環(huán)境在0°—5°之間恒溫保存

沙窩蘿卜呈圓筒形，長15－25厘米左右，沙窩蘿卜季節(jié)，橫徑4－8厘米左右，單根重0.4－0.8公斤左右，根部4/5露出地面，皮深綠色而有光澤，厚0.2厘米，尾端呈白玉色，肉致密呈翠綠色，口感脆嫩多汁、甘甜微辣，其含糖量可高達8%，為水果型蘿卜。肉質(zhì)根極耐藏，在天津地區(qū)從10月一直可貯至翌年5月。

沙窩蘿卜的保存環(huán)境在0°—5°之間恒溫保存，在常溫下用保鮮袋保存可儲存15天左右，冬季在陰涼處可存儲20—30天。

沙窩蘿卜是您饋贈親友的佳品

沙窩蘿卜是您饋贈親友的佳品

近年來，沙窩蘿卜是賣火了，每到12月份蘿卜大量上市，不光本市人，很多外地人也都慕名前來購買。為了滿足人們的需求，西青辛口鎮(zhèn)的村民也是準備了大量的蘿卜，同時也推出了各種禮品裝，沙窩蘿卜產(chǎn)地，便于選購。另外沙窩蘿卜還直供到各大超市，保證人們能夠買到。

沙窩蘿卜之所以受到人們的喜愛，主要是由于其口感甜脆，不愧被稱為“水果蘿卜”。我們知道，蘿卜還具有豐富的營養(yǎng)價值，特別是冬季食用，西青沙窩蘿卜，更是養(yǎng)生佳品。

辛口鎮(zhèn)的蘿卜均采用綠色種植，科學管理，使用先進檢測線對蘿卜進行等級劃分，可以說農(nóng)業(yè)種植變得更加細化，**。

在這里小編建議大家，春節(jié)走親訪友時不妨帶上兩箱沙窩蘿卜，既有豐富的營養(yǎng)，還具有地方特色，傳遞著濃濃的情誼。

雖然沙窩蘿卜的存儲時間比較長，但在存放過程中必然會有大量營養(yǎng)流失，也會對口感有所影響，還是建議大家盡快食用，這樣才能吃到水分更多、口感更甜、營養(yǎng)更高的沙窩蘿卜！

介紹一種有趣的吃法：由于沙窩蘿卜特點就是觸刀即裂，不小心掉到地上，就會摔成幾瓣，沙窩蘿卜，為了吃出沙窩蘿卜的原汁原味，天津一帶的較飯店“摔吃蘿卜”頗為流行。用干凈紗布裹好蘿卜，在砧板上猛摔，由于其水分大、纖維細，很容易四分五裂，蘿卜摔碎后，可直接放入盤中上桌供食客享用。

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