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沙窩蘿卜是天津農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。因原產(chǎn)于天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn),畢家村等周邊村莊而得名,已有600多年種植歷史。
蘿卜色翠綠,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民間形容為"一摔掉八瓣"。并且耐冬貯,深得人們青睞。 據(jù)小沙窩村種植戶講,今年雨水勤,氣溫低,正宗沙窩蘿卜上市季節(jié),適合蘿卜生長,蘿卜長勢好于往年。到了成熟時(shí),一個(gè)蘿卜大概可以長到2斤左右。元旦前后,正宗沙窩蘿卜將大量上市,屆時(shí)咱們市民可以大飽口福。
現(xiàn)代溫室可以在冬日里孕育各式反季蔬果,食客11月吃熱帶水果也是一件極普通的事,但是任憑科技再發(fā)達(dá),正宗沙窩蘿卜怎么吃,誰能上沙下膠的土地?誰又能逾越四季嚴(yán)寒?食客若是伏天想吃衛(wèi)青兒,尋遍整個(gè)辛口鎮(zhèn),正宗沙窩蘿卜在哪買,農(nóng)戶各個(gè)憨厚笑笑:冷庫里凍的都是種子,我們現(xiàn)在一個(gè)蘿卜也沒有。
沙窩蘿卜很適合生吃,一口下去,脆!
嚼起來咔擦咔擦響,脆到被大家形容為“一摔掉八瓣”。
嚼著嚼著,滿滿的清甜侵襲而來,甜滋滋的差點(diǎn)忘了是在吃蘿卜,難怪大家都說“沙窩蘿卜賽鴨梨”,一點(diǎn)都不假。
沙窩蘿卜如何儲存
很多吃過沙窩蘿卜的人都覺得好吃,很多沒吃過的也都有所耳聞,沙窩蘿卜已經(jīng)成為一種品牌,只要能買到正宗的沙窩蘿卜,肯定是水多味甜還特別脆。但是在市場上不太容易買到正宗的沙窩蘿卜,正宗沙窩蘿卜,所有有機(jī)會到天津小沙窩村的話肯定要捎上幾箱帶給親戚朋友。買的較多的話要如何儲存呢?讓我們吃的時(shí)候還能保證它的口感。
我們說,沙窩蘿卜適宜儲存在0-5攝氏度的環(huán)境下,既可以保持蘿卜的水分,也保證它不會腐爛。在家里我們可以把蘿卜裝在保鮮袋里,并且要放在陰涼的地方,恒溫狀態(tài)下在冬季可以儲存20-30天左右。不過還是建議大家盡快食用,蔬菜在存放過程中必經(jīng)會有大量營養(yǎng)流失,也會對口感有所影響。
企業(yè): 天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場
手機(jī): 15122553886
電話: 151-22553886
地址: 天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙沃村