地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，江蘇加盟連鎖，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店**師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場(chǎng)，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場(chǎng)炒制，兼承（綠色，營(yíng)養(yǎng)，健康）的宗旨。 

地鍋傳奇為你介紹：地鍋蝦

龍蝦，說起來(lái)就是高大上，應(yīng)該是出現(xiàn)在館子里，盛放到精美的容器中，配著高雅的音樂食用?？墒蔷捯虿煌?，土鍋土灶的燒著柴火，土鍋里沸騰的是大西洋打上的海水，就那么隨意的把龍蝦往里一扔，加盟店連鎖，片刻功夫就有著驚艷四座的鮮美，那味道簡(jiǎn)直不要太好，各種料汁亂入味的。

一對(duì)一教學(xué)，歡迎您來(lái)實(shí)地考察，滿意后再學(xué)習(xí)！

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地鍋，原蘇北徐州、魯南地區(qū)流傳甚廣的一種民間名吃，連鎖加盟店加盟，距今已有一千多年的歷史，其色光潤(rùn)紅亮其香濃郁滑爽，其味醇厚，其形純正自然，其器古樸實(shí)，為漢民族美食文化的民間代表之一，近年來(lái)在華中、華北地區(qū)頗為旺銷。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味．菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。吃的時(shí)候湯濃餅酥，加盟連鎖招商，色澤鮮艷酸甜苦辣，五味俱全。

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地鍋傳奇為你介紹：地鍋鯰魚制作

一定要用生鐵鍋，兩端帶把，鍋底要深。

1.魚殺好，頂?shù)肚衅?，開水中加醋35克魚片飛水后待用。添加圖片

2.用豆油加蔥、姜、蒜爆鍋，加辣椒、甜面醬、糖、味精、老抽、料酒、蠔油，翻炒幾下，加開水或高湯沒過魚以上量稍微多些為好。

3.如可能400克面粉，1/2開水燙熟，涼透加另外1/2面粉揉好、作成6－8個(gè)1 cm厚的小面餅，沾魚湯貼在鍋沿上慢火收汁，10分鐘后加鹽、味精、少放點(diǎn)醋調(diào)好味，加香油、撒上小蔥段、香菜末、青紅尖椒片，連鍋一起上席，下邊墊個(gè)盤子。

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地鍋傳奇無(wú)需廚師加盟-連鎖加盟店加盟-江蘇加盟連鎖由義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司提供。義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司是浙江 金華 ,賓館、餐飲的企業(yè)，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在地鍋傳奇領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)地鍋傳奇更加美好的未來(lái)。