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浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,主營產(chǎn)品:米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。
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這一時(shí)期,酒曲也在不斷地進(jìn)化。終于塊曲進(jìn)一步升級(jí),成為如今釀酒常見的大曲。接下來,故事又到了明清時(shí)期。其實(shí)黃酒在宋代差不多已經(jīng)發(fā)展得非常完1美了,蒸料到什么程度、什么時(shí)候投曲等細(xì)微末節(jié)的釀酒工藝都被記錄在《北山酒經(jīng)》《酒譜》等著作當(dāng)中。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,375ml糯米黃酒價(jià)格表,在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、*酒等系列酒飲料產(chǎn)品。
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一直很想找款真正好喝的米酒,米香溫潤綿長,沒有廉價(jià)的刺鼻感。冬天就加熱到燙手的溫度,江西375ml糯米黃酒,能激出暖熏熏的甜香,誰不愛呢?
差不多把市面上能買到的米酒都買回來了,想和你分享這個(gè)好玩的研究成果:幾百塊和幾十塊的米酒,到底什么區(qū)別?
我們找到兩款米酒,但從原料到工藝又各自不同:一瓶來自日本靜岡,一瓶來自中國蘇州;一瓶幾百塊,375ml糯米黃酒多少錢,一瓶幾十塊;一瓶是磨掉50%的純米大吟釀酒糟,一瓶是中國江浙的傳統(tǒng)冬釀;一瓶米香優(yōu)雅清爽,一瓶有淡淡桂花味……
浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、*酒等系列酒飲料產(chǎn)品。
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做米酒時(shí),375ml糯米黃酒供應(yīng),必須加適量的涼開水把米拌勻,不然會(huì)影響糯米的發(fā)酵,準(zhǔn)備好的碗或玻璃罐都不能沾生水或者油,防止米酒發(fā)霉。為什么需要在糯米中間掏一個(gè)洞,這是為了判斷米酒發(fā)酵程度的,發(fā)酵好了,米酒中間就會(huì)看到水流出來,水流的越多,發(fā)酵的越好。
企業(yè): 浙江龍之游食品有限公司
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電話: 0570-7110666
地址: 浙江省衢州市龍游縣東華街道城南工業(yè)區(qū)開源路40號(hào)2號(hào)廠房