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把冷庫(kù)建在室內(nèi),可避免惡劣天氣、來(lái)往車輛等對(duì)冷庫(kù)造成破壞和干擾,同時(shí)可省去雨棚等設(shè)施的成本。冷庫(kù)不制冷或制冷效果差:檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟,散熱不好是導(dǎo)致冷庫(kù)熱量不能散出,檢查庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過(guò)厚;檢查制冷劑是否滲漏。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量,冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。
現(xiàn)在建造冷庫(kù)的人越來(lái)越多,冷庫(kù)按用途主要分為果蔬保鮮庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)、物流冷庫(kù)、食品肉類冷藏庫(kù)、建筑冷庫(kù)、水產(chǎn)冷庫(kù)等,重慶冷庫(kù),冷庫(kù)的發(fā)展建設(shè)已經(jīng)獨(dú)立出來(lái)成為一個(gè)行業(yè)即制冷行業(yè),建造冷庫(kù)則就變成了冷庫(kù)工程建設(shè)。冷庫(kù)到底是給人操作使用的,冷庫(kù)多少錢,企業(yè)的使用管理對(duì)冷庫(kù)故障發(fā)生率也存在很大影響。企業(yè)做好管理工作是降低冷庫(kù)故障發(fā)生率和避免發(fā)生嚴(yán)重故障的重要保證之一。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。
冷庫(kù)門關(guān)閉不嚴(yán)密,請(qǐng)調(diào)節(jié)庫(kù)門上的合頁(yè)和門鎖與庫(kù)體之間的間距。地面保護(hù),一般小型裝配式冷庫(kù)的地使用保溫板,使用冷庫(kù)時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,冷庫(kù)制造,清理時(shí)切不可使用硬物敲打,損壞地面。冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷庫(kù)(冷藏庫(kù))也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。
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