【生煎包】包子皮材料：面粉300克水150g酵母3g（約15個(gè)）餡料材料：豬肉餡350g生抽老抽蠔油胡椒粉蔥姜末雞蛋做法：1、包子皮中所有材料放一起，揉成光滑的面團(tuán)后，放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大2、發(fā)好的面團(tuán)撒上干粉后排氣，再次揉成光滑的面團(tuán)，醒15分鐘。一定要多揉一會(huì)，要做到揉光滑，要不然包子皮就不光滑，有疙疙瘩瘩的感覺(jué)。3、豬肉末里加入蔥姜末，雞蛋一個(gè)4、加入生抽5、加入老抽6、加入蠔油7、加入少許油8、加入胡椒粉9、順著一個(gè)方向使勁攪打上勁10、醒好的面團(tuán)分割成小劑子11、搟成四邊薄中心厚，放餡12、包包子啦13、平底鍋燒熱后，轉(zhuǎn)小火，放少許油，依次擺好包子，煎兩三分鐘14、倒入半碗水，蓋上鍋蓋，特色煎包培訓(xùn) 價(jià)格，燜至水干，底部結(jié)殼即可 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

發(fā)面的時(shí)候，我們來(lái)準(zhǔn)備內(nèi)餡，把肉，生姜和蔥白一起放進(jìn)絞肉機(jī)里絞成有一點(diǎn)顆粒感更好吃，衡水煎包培訓(xùn) 價(jià)格，絞好后放入生抽，老抽，蠔油，學(xué)習(xí)煎包培訓(xùn) 價(jià)格，五香粉，牛肉煎包培訓(xùn) 價(jià)格，生粉，鹽，芝麻油攪拌均勻備用。3、面發(fā)后，搓成條，切成大小一致的小面劑，不要太大喲！小一點(diǎn)容易熟。3、用搟面杖把小面團(tuán)搟成中間厚周?chē)〉拿嫫ぁ?、搟好后包成一個(gè)一個(gè)的小包子直接放進(jìn)用來(lái)煎包子的鍋里，鍋中先放一點(diǎn)油，自己吃嘛，不需要包的有多好看，不漏餡就可以了，包好后蓋上蓋子再二次醒發(fā)10分鐘左右。5、二次醒發(fā)好后，用中小火煎至包子的底部金黃，再倒入沒(méi)過(guò)包子三分之一的稀淀粉水，也可以直接用清水，蓋上蓋子水收干后我們的生煎包就做好啦！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

選擇七成的五花肉和三成的前夾肉混合，這樣經(jīng)過(guò)高溫煎制后，五花肉的油汁漸漸滲出，融入餡料。在吃的時(shí)候不會(huì)覺(jué)得肉餡很干，反而十分香嫩可口，不要太誘人！zui后再看火候，在煎制時(shí)用的火都是文火，因?yàn)檫@樣能保留包子原來(lái)的味道，還能使表皮更加酥脆。3煎包和辣糊湯煎包外皮金黃酥脆，撕開(kāi)一看，滿(mǎn)滿(mǎn)的肉餡幾乎要溢出來(lái)。嘗上一口，滿(mǎn)滿(mǎn)的肉香輕柔地掠過(guò)唇齒間，在咀嚼的過(guò)程中倍感滿(mǎn)足！再配上一碗辣糊湯，這就是記憶中zui愛(ài)的早餐搭配，簡(jiǎn)單而美味。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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