水果貨架上的水果擺放有哪些技巧

　　芒果：按照其生長方向陳列；蘋果：整齊陳列，水果貨架，營造量多豐滿的感覺；獼猴桃：奇異果損耗較大，中空陳列，顯出量感；葡萄：比較容易造成損耗，建議進行包裝上架；草莓：耗損極大，不要大量陳列，可帶包裝陳列；西瓜：陳列講究平穩(wěn)安全，避免滾落摔傷；柑桔橙類：陳列整齊，水果貨架價位，顯出量感；火龍果：按照其生長方向陳列，損耗控制得當；榴蓮：豐滿有量感，陳列講究平穩(wěn)安全；香蕉：按照其生長方向陳列，輕拿輕放。

蔬菜水果架：

這種不銹鋼蔬菜水果架在蔬菜水果超市中應用比較多，用量也比較大，主要放置蔬菜水果的，材質(zhì)有不銹鋼，冷軋鋼，鋼木結合，木制品等，大家要根據(jù)實際需要選擇各種材質(zhì)的蔬菜水果架。

收銀臺：

當然，蔬菜水果超市中還離不開收銀系統(tǒng)，好的收銀系統(tǒng)能加快員工的工作效率，水果貨架大全，增加蔬菜水果超市的營業(yè)額。

米面柜：

蔬菜水果超市中米面柜應用也比較普遍，一般是木質(zhì)米面柜，里面可以盛放五谷雜糧以及各種大料。

水果貨架應具備哪些特性：

　　1、合適的尺寸。如果一個水果貨架的寬度過于寬大，里面的水果是不容易選取的，這也是很多大賣場和超市經(jīng)常出現(xiàn)的問題，水果貨架哪里有賣，水果陳列在較靠里的位置，不方便拿取，顧客也就因此喪失購買欲望。當然，也有可能較里面的水果只是展示作用，水果做到了多點多線陳列，是為了豐富陳列的效果。所以，一般單面的水果貨架寬度盡量控制在80cm以內(nèi)，以方便顧客挑選水果。

　　2、較高的透氣性。選擇合適的材料以及針對性設計，采用透氣性結構，利于水果的透氣性，延長水果保鮮期。

　　3、優(yōu)良的穩(wěn)定性。

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