洞子李毛肚火鍋加盟品牌支持解答一：

　　一、消除門檻化解風(fēng)險：洞子李毛肚火鍋加盟品牌采取平民化的營銷策略，通過多種合作模式向大中型投資者提供全新的賺錢方式，降低進(jìn)入門檻、化解市場風(fēng)險；

　　二、品牌優(yōu)勢立體宣傳：依托洞子李毛肚火鍋連鎖品牌優(yōu)勢，重慶火鍋招商加盟連鎖店，斥巨資在電視媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體、戶外廣告、強(qiáng)勢雜志等進(jìn)行立體宣傳。

　　三、特色工藝技術(shù)優(yōu)勢：品牌研發(fā)制作獨特的核心原料，總部集中配送全國，以市場難以學(xué)到的原料配方，降低運營成本提高投資者核心競爭力，確立市場優(yōu)勢；

　　四、獨特的味道優(yōu)勢：洞子李毛肚火鍋由名師精心調(diào)制市場難以抄1襲的獨特原料配方、口味地道純正、口感鮮美醇厚，好吃不上火，火鍋加盟，產(chǎn)品豐富、且多元化，以顯著的獨特性吸引消費者，迅速形成一種習(xí)慣性的消費模式，穩(wěn)定客源迅速啟動市場，占據(jù)有利競爭優(yōu)勢。

洞子李毛肚火鍋加盟支持簡介：

　　1.選址支持：店面選址建議，商圈分析，當(dāng)?shù)厥袌龇治?，消費習(xí)慣、口味分析等。

　　2.裝修支持：洞子李毛肚火鍋具有**的餐飲設(shè)計隊伍，裝修體現(xiàn)了美麗時尚的現(xiàn)代文化、重慶火鍋文化與當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合的現(xiàn)代派風(fēng)格。

　　3.培訓(xùn)支持：為加盟店提供大堂管理人員，廚房管理人員與技術(shù)人員理論與技能培訓(xùn)，總部常年派出培訓(xùn)師到分店進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，幫助分店規(guī)范服務(wù)和管理。

　　4.后續(xù)支持：為加盟店提供開業(yè)支持服務(wù)，幫助加盟店順利經(jīng)營，為加盟店提供相關(guān)規(guī)章制度，表格。常年組織總部督導(dǎo)人員對加盟店進(jìn)行巡視、指導(dǎo)。

　　5.手冊支持：《分店員工手冊》、《前廳實際操作管理手冊》、《廚房實際操作管理手冊》、《財務(wù)管理手冊》等。

　　6.物配支持：洞子李毛肚火鍋專用底料及香料配送，洞子李毛肚火鍋特色產(chǎn)品配送，宣傳、促銷品配送，火鍋加盟-重慶老火鍋店，原材料代購等。

　　重慶洞子李毛肚火鍋不因為外界的改變而冒然追隨，時過境遷里他終究選擇做自己，把古老的巴渝美食文化融入到了自己生命與品牌之中，把老火鍋這個“老”字刻入骨子里面，成就三十年風(fēng)雨飄搖而遐邇聞名的奇跡!食品剖析，洞子李毛肚火鍋生意紅火不是偶爾的，是有其深入背景和社會本源的，同時洞子李毛肚火鍋成為中式快餐新寵 。

洞子李火鍋加盟，特色菜品——毛肚

　　毛肚對于重慶火鍋來說，火鍋加盟技術(shù)培訓(xùn)，是一片閃爍誘人光芒的毛肚，在紅湯翻滾里七上八下，一口入魂，脆嫩化渣，別提有多愜意。近日，洞子李毛肚火鍋新店開業(yè)，不但毛肚現(xiàn)場撕，論斤賣，老板還承諾：“毛肚不脆，老板包退！”鎮(zhèn)店特色——毛肚肯定是又脆又嫩，因為他家毛肚有章法，吃毛肚也有說法。3小時屠場直送到店；4度以下冰水保鮮；9秒涮燙爽脆化渣；10分鐘內(nèi)吃完口感很佳。這就是洞子李毛肚的秘密。老板說：“離開底板的毛肚，就像花朵離開了土壤，會失去水分和養(yǎng)分，口感也會受到影響。洞子李的招牌毛肚是帶底板儲存在4度以下的冰水中的，顧客點單后，現(xiàn)撕現(xiàn)燙，很大程度地保證了毛肚的新鮮和口感?！?/span>

　　其次是刀具，為了防止刀具的溫度過高，破壞毛肚的口感，所以，切毛肚用的刀具也是需要儲存在4度以下的冰水中，改刀的時候再拿出來使用。另外毛肚都要用蘇打水浸泡，蘇打水呈弱堿性，加入冰塊后，將已撕好的毛肚浸泡1分鐘，能起到增脆保鮮的作用。然后就是要配上專用油碟的香油，低溫壓榨，純度100%，能夠增香，解辣，降火，解燙，更好地展現(xiàn)毛肚的爽脆化渣。

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