農(nóng)民增收的有效途徑，芝麻生長(zhǎng)期內(nèi)受化肥、污染較少

農(nóng)民增收的有效途徑。芝麻生育期短，且耐旱耐瘠。施肥量相對(duì)較少，與*作物相比病蟲(chóng)害較輕。用藥量少。因此芝麻生產(chǎn)中?；省⒌任锘度氤杀据^低。—般每h㎡投入約2625元（含人工1125元）。按每h㎡產(chǎn)1500kg計(jì)算。每h㎡產(chǎn)值12000元，每h㎡純收入可達(dá)9375元，比種植*作物小麥、玉米都高。芝麻全身是寶，可加工小磨香油、芝麻醬、芝麻豆腐、芝麻乳等產(chǎn)品，而且是面包、糕點(diǎn)等的必備原料，孝感的麻糖，沒(méi)有芝麻就做不成。芝麻生長(zhǎng)期內(nèi)受化肥、污染較少，屬于天然無(wú)公害食品原料。其社會(huì)效益十分顯著日。

毋庸置疑，我們都吃過(guò)芝麻，但是誰(shuí)知道脫皮芝麻原料貯藏特點(diǎn)及措施呢，脫皮芝麻原料儲(chǔ)存環(huán)境是高溫還是冷藏呢，不了解，因?yàn)槲覀儾皇?*種植以及加工的**人士，所以今天國(guó)仁芝麻加工廠給大家介紹一下這方面的知識(shí)，尤其是對(duì)于食品加工廠來(lái)說(shuō)，進(jìn)貨后如何堆放儲(chǔ)藏，還是應(yīng)該引起注意的。 　　

1、芝麻含油高，子粒小，皮薄質(zhì)嫩，非常易吸收水分引起酸敗變質(zhì)。加上芝麻的空隙度小，料堆不松散，甄選白芝麻廠家，高溫季節(jié)容易發(fā)熱霉變。嚴(yán)格控制水分，減少塵土雜質(zhì)，避免高溫潮濕的環(huán)境貯藏。 　　

2、芝麻的安全水分是7-8%，超過(guò)9%以上的為不安全水分。但芝麻的水分受溫度高低變化的影響很大。芝麻的溫度、濕度任何一方面的增加，都能促使芝麻的呼吸旺盛，使溫度、濕度隨之增加。芝麻的濕度、溫度能夠互相影響，互相抵補(bǔ)。冬季，在低溫下，可使不安全水分的芝麻保管安全，在冬季低溫入庫(kù)時(shí)，若采用散堆密閉，一般可以安全度夏。夏天，在高溫下，安全水分的芝麻也可能發(fā)生霉變。 　　

3、安全濕度的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以一定的溫度為條件。同時(shí)，雜質(zhì)不能超過(guò)4%，甄選白芝麻，不熟粒應(yīng)在3%以下，這樣才適入庫(kù)貯藏。貯藏期間，為了保持包裝內(nèi)芝麻有一定的空隙度，切勿麻包，并須常檢查。

我國(guó)的芝麻生產(chǎn)區(qū)主要集中分布在河南省的平輿、新蔡、沈丘等地，在氣候條件上，這里屬于帶向北溫帶過(guò)度地區(qū)，常年夏季（5－9月份），日照充足，雨水充分，無(wú)霜期長(zhǎng)，這些氣候適宜芝麻的種植生長(zhǎng)，而且該區(qū)進(jìn)入9月份以后，甄選白芝麻生產(chǎn)商，雨量較少，甄選白芝麻加工，有利于后熟和收獲，這也是這里的產(chǎn)品外觀品質(zhì)較好的原因之一；在土壤條件上，這些地區(qū)的土質(zhì)以砂疆黑土為主，還有潮土，在黑土地上生產(chǎn)出的芝麻含油量高，通常在52％以上，甚至達(dá)到58％－60％，色澤純白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇，綜合品質(zhì)更是商品中的。

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