提高生產(chǎn)質(zhì)量，廚具、器皿布局有合理的空間，使視野開闊，便于管理。為了符合經(jīng)濟(jì)原則，食堂廚具廠，對(duì)不合理的原設(shè)備應(yīng)盡可能進(jìn)行改造或利用。廚房排風(fēng)系統(tǒng)的基本目標(biāo)是保持空氣流通，無悶熱感，使廚房有一個(gè)舒適的工作環(huán)境。廚房設(shè)備符合消防、衛(wèi)生和環(huán)保法規(guī)，確保安全，避免損壞。

所以對(duì)于消費(fèi)者來說，如果你看一個(gè)酒店的實(shí)際水平，那么你一定要去它的后廚房看看，如果海派廚房設(shè)備齊全，做飯時(shí)，無論是廚師還是配菜，每一道菜都負(fù)責(zé)、有序、忙碌而不凌亂，那么酒店肯定不會(huì)不好。食物和服務(wù)都很好。反之，如果廚房一團(tuán)糟，員工一團(tuán)糟，這樣的酒店只能應(yīng)付一段時(shí)間，但不會(huì)生存很長(zhǎng)時(shí)間。這是真實(shí)酒店的真實(shí)寫照。

廚房設(shè)備產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。在廚具市場(chǎng)，很多廚具的款式、設(shè)計(jì)、材質(zhì)大都大同小異，沒有太大差別。很多不同品牌的廚具產(chǎn)品外觀相似度極高，甚至難以區(qū)分。而“山寨”不僅僅會(huì)出現(xiàn)在大型廚房設(shè)備企業(yè)身上，很多中小型廚房設(shè)備企業(yè)的原創(chuàng)設(shè)計(jì)也被。我國(guó)廚具行業(yè)快速發(fā)展，但是由于設(shè)計(jì)人員少、研發(fā)投入低、維權(quán)成本高，導(dǎo)致廚具行業(yè)模仿現(xiàn)象比較普遍。目前，國(guó)內(nèi)的原創(chuàng)設(shè)計(jì)剛剛起步，由于廚房設(shè)備產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)和外觀設(shè)計(jì)往往需要很高的成本和較長(zhǎng)的周期，而在廚房設(shè)備市場(chǎng)中的表現(xiàn)也是未知的，廚房設(shè)備企業(yè)不愿意投更多的錢去進(jìn)行創(chuàng)新，更不愿意自行研發(fā)技術(shù)、設(shè)計(jì)外觀彈眼落睛的產(chǎn)品，而情愿走捷徑或者直接采用別人的，從而導(dǎo)致廚房設(shè)備產(chǎn)品同質(zhì)化、等情況時(shí)有發(fā)生，很多大型廚具企業(yè)也很無奈。由于維權(quán)成本高，正牌企業(yè)往往無力維權(quán)。

廚房的烹調(diào)用具主要有燃?xì)庠?、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤爐、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、風(fēng)力烤線、電烤箱、炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。廚房為保證廚房通風(fēng)良好，設(shè)有排風(fēng)管道、排煙設(shè)備。廚房的照明設(shè)備要合理布局，對(duì)整個(gè)廚房的燈光設(shè)計(jì)要明亮，灶臺(tái)、洗滌池、操作臺(tái)的照明也不能忽視，并設(shè)置方便的開關(guān)裝置。

食堂廚具廠生產(chǎn)基地由佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司提供。佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司有實(shí)力，信譽(yù)好，在廣東 佛山 的其它等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將促進(jìn)海派廚房設(shè)備和您攜手步入**，共創(chuàng)美好未來！