大腸菌群的測定意義

糞便污染的指標(biāo)細(xì)菌早在1892年，沙爾丁格(Schardinger)氏首先提出大腸桿菌作為水源中病原菌污染的指標(biāo)菌的意見，因?yàn)榇竽c桿菌是存在于人和動物的腸道內(nèi)的常見細(xì)菌。一年后，塞烏博耳德“斯密斯(Theobold．Smith)氏指出，大腸桿菌因普遍存在于腸道內(nèi)，若在腸道以外的環(huán)境中發(fā)現(xiàn)，酶底物法封口機(jī)價(jià)格，就可以認(rèn)為這是由于人或動物的糞便污染造成的；從此，就開始應(yīng)用大腸桿菌作為水源中糞便污染的指標(biāo)菌。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，成人糞便中的大腸菌群的含量為：108個／g一109個／g。若水中或食品中發(fā)現(xiàn)有大腸菌群，鄂爾多斯酶底物法封口機(jī)，即可證實(shí)已被糞便污染，有糞便污染也就有可能有腸道病原菌存在。根據(jù)這個理由，就可以認(rèn)為這種含有大腸菌群的水或食品供食用是不安全的。所以目前為評定食品的衛(wèi)生質(zhì)量而進(jìn)行檢驗(yàn)時，也都采用大腸菌群或大腸桿菌作為糞便污染的指標(biāo)細(xì)菌。當(dāng)然，有糞便污染，酶底物法封口機(jī)供應(yīng)商，不一定就有腸道病原菌存在，但即使無病原菌，只要被糞便污染的水或食品，也是不衛(wèi)生的，不受人喜歡的。

大腸菌群:指在37°C培養(yǎng)24h內(nèi)能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣的兼性

大腸菌群:

指在37℃培養(yǎng)24h 內(nèi)能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣的兼性厭氧的革藍(lán)氏陰性無芽孢桿菌的總稱。

主要由腸桿菌科中四個屬內(nèi)的細(xì)菌組成，即埃希氏桿菌屬、檸檬酸桿菌屬、克雷伯氏菌屬和腸桿菌屬。

水的大腸菌群數(shù)是指100 mL水檢樣內(nèi)含有的大腸菌群實(shí)際數(shù)值，酶底物法封口機(jī)銷售，以大腸菌群似數(shù)(MPN)表示。在正常情況下，腸道中主要有大腸菌群、糞鏈球菌和厭氧芽孢桿菌等多種細(xì)菌。

水中細(xì)菌現(xiàn)場分析 儀是一種操作方使、快捷、自動化、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的微生物自動分析系統(tǒng)，用于臨床上測定各種的病原體種類及其對各類抗生巔的敏感性。

　　水中細(xì)菌現(xiàn)場分析儀對細(xì)菌鑒定的方法

　　雙歧索引法：確定細(xì)菌的主要特性和次妻特性，根據(jù)確定的反應(yīng)次序按照“非此即彼”的原則依次往下區(qū)分，直至將細(xì)菌準(zhǔn)確區(qū)分到較小鑒定單位即屬或種的水平。該方法適于手工操作，但是較為繁瑣，準(zhǔn)確性不高。

　　數(shù)值分類法：該方法以細(xì)菌的各種特性同等重要為理論基礎(chǔ)，根據(jù)每種生化反應(yīng)特性在不同細(xì)菌中出現(xiàn)的概率進(jìn)行各方面分析。通過比較待測菌與分類體系中已知菌的生化特性的相似性，判斷待測菌的歸屬。該方法適于計(jì)算機(jī)進(jìn)行大量的數(shù)據(jù)運(yùn)算，是自動化分析儀器曹遍采用的方法。

　　

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