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你知道不銹鋼廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則嗎?
安全性
商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首要考慮的就是安全原則,人生安全、社會(huì)安全可謂重中之重。要確保設(shè)計(jì)的產(chǎn)品質(zhì)量保證,商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)該考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設(shè)計(jì),保障人在使用過程中的安全。選擇工藝成熟的灶具,南通不銹鋼酒柜,在管道,風(fēng)機(jī),開關(guān)各方面都需要精良的產(chǎn)品會(huì)比較好。
一、廚房設(shè)備分類
1、按照使用場(chǎng)合來分,可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備,家用廚具一般用于家庭。
2、按照用途來分,可分為以下五大類。
第l一類是儲(chǔ)藏設(shè)備,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏是通過廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏設(shè)備是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)重點(diǎn),廚房設(shè)備一般清潔以濕布即可,如有斑點(diǎn)可用胰子水及中性清潔劑清洗,切忌利用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑,當(dāng)碰到不好支吾的污垢時(shí)不妨利用胰子水,不銹鋼酒柜報(bào)價(jià),若為霧面臺(tái)面,則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的辦法可應(yīng)用于被香l煙灼燒的情況。別的,還需特殊注重不要讓粗疏的化學(xué)品,不銹鋼酒柜銷售,如:染料剝離劑、松l香油、丙l酮等直接接觸臺(tái)面,或是將熱鍋廚房設(shè)備直接放至臺(tái)面,這些動(dòng)作都會(huì)損壞臺(tái)面表面,故應(yīng)于臺(tái)面上放置隔熱墊以避免此種情形產(chǎn)生。雖然臺(tái)面輕易修l護(hù),但還是有些操作上應(yīng)注重的事項(xiàng),不銹鋼酒柜廠家,如切東西時(shí)應(yīng)預(yù)備砧板,不要直接在臺(tái)面上切食物。應(yīng)預(yù)防各種損壞,好讓廚具永保如新。
企業(yè): 上海豪彤不銹鋼制品有限公司
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