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船凍和陸凍就是指魚(yú)獲物捕撈成功后接著開(kāi)展的冷藏實(shí)際操作，是解決地址上的區(qū)別。海鮮捕撈登船后，立即在船里開(kāi)展生產(chǎn)加工即是船凍，這一全過(guò)程包含海鮮的清理、去臟、速凍等。船里速凍的確保了海鮮的質(zhì)量，經(jīng)解除凍結(jié)后，能展現(xiàn)出新鮮的口味和充足的營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)代遠(yuǎn)洋國(guó)際捕撈一般都是會(huì)選用“船凍”冷藏方法！

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中秋剛過(guò)，十一將至，如今正是一年中吃海鮮的黃金期。尤其是十一長(zhǎng)假，誰(shuí)家餐桌上能少得了海鮮？一般人們會(huì)去海鮮市場(chǎng)購(gòu)買海鮮，一個(gè)個(gè)攤位，一個(gè)個(gè)冰臺(tái)都堆滿了海鮮。

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隨著陸上水產(chǎn)養(yǎng)殖的食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生，近海魚(yú)資源的逐漸枯竭，以及現(xiàn)在國(guó)內(nèi)冷藏運(yùn)輸鏈的完善，伴隨著人們對(duì)速凍產(chǎn)品的逐步認(rèn)可，改變對(duì)冰鮮魚(yú)的偏見(jiàn)，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)深海遠(yuǎn)洋速凍產(chǎn)品需求量也與日俱增。

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