水中微生物快速檢測(cè)儀的基本原理

　　水中微生物快速檢測(cè)儀的基本原理

　　主要包括真空系統(tǒng)、真空快速進(jìn)換樣系統(tǒng)、光學(xué)系統(tǒng)、離子源、飛行時(shí)間質(zhì)量分析器及數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。原理：激光照射樣品與基質(zhì)形成的共結(jié)晶薄膜，基質(zhì)從激光中吸收能量傳遞給樣品分子，糞大腸檢測(cè)試劑，而使樣品氣化電離。離子經(jīng)同一電場(chǎng)加速后，由于其質(zhì)量數(shù)的不同而進(jìn)入飛行時(shí)間質(zhì)量分析器的速度不同得到分離檢測(cè)。由于激光能量大部分被基質(zhì)吸收，主要產(chǎn)生分子離子，而較少有碎片離子產(chǎn)生，因此可以直接對(duì)蛋白、多肽、DNA等生物大分子進(jìn)行分析。具備高靈敏度、高準(zhǔn)確率、高分辨率和高通量等優(yōu)點(diǎn)，特別適用于生物混合樣品分析。

菌落總數(shù)檢測(cè)注意事項(xiàng)

菌落總數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過(guò)處理，總大腸檢測(cè)試劑，在一定條件下(如培養(yǎng)基、培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)時(shí)間等)培養(yǎng)后，所得每克(或毫升)檢樣中形成的細(xì)菌菌落總數(shù)。菌落是指細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖而形成的能被肉眼識(shí)別的生長(zhǎng)物，它是由數(shù)以萬(wàn)計(jì)的相同微生物集合而成。當(dāng)樣品被稀釋到一定程度，與培養(yǎng)基混合，在一定培養(yǎng)條件下，每個(gè)能夠生長(zhǎng)繁殖的細(xì)菌細(xì)胞都可以在平板上形成一個(gè)可見(jiàn)的菌落。

大腸菌群系指一群能發(fā)酵乳糖，產(chǎn)酸產(chǎn)氣，需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性無(wú)芽孢桿菌。

　　大腸菌群主要來(lái)源于人畜糞便，蘭州檢測(cè)試劑，故以此作為糞便污染指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)食品的衛(wèi)生質(zhì)量，大腸檢測(cè)試劑，具有廣泛的衛(wèi)生學(xué)意義。它反映了食品是否被糞便污染，同時(shí)間接地指出食品是否有腸道致病菌污染的可能性。所以，凡是大腸菌群數(shù)超過(guò)規(guī)定限量的食品，即可確定其衛(wèi)生學(xué)上是不合格的，該食品食用是不安全的。故以此作為糞便污染指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)食品的衛(wèi)生質(zhì)量，具有廣泛的衛(wèi)生學(xué)意義。它反映了食品是否被糞便污染，同時(shí)間接地指出食品是否有腸道致病菌污染的可能性。

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