由于保鮮冷庫(kù)的庫(kù)體多半都是聚氨酯雙面彩鋼保溫板制作而成，所以，在使用的時(shí)候能夠根據(jù)物品需要的溫度，來(lái)調(diào)配庫(kù)內(nèi)的整體環(huán)境，達(dá)到保溫效果，減少耗電量。提高水果店貨物的儲(chǔ)備量，方便貨物進(jìn)行存取。冷庫(kù)相比較其他倉(cāng)儲(chǔ)夠延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期，減耗在銷(xiāo)售過(guò)程中的損耗。方便店鋪隨時(shí)隨地的進(jìn)行補(bǔ)給供貨?？梢赃M(jìn)行周期性進(jìn)貨，不必頻繁進(jìn)貨。通常來(lái)說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲(chóng)害活性越低，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。但是，保鮮溫度也不能無(wú)限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷睫r(nóng)產(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。

小型保鮮冷庫(kù)體積非常的小，因此在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中具有較好的靈活性，儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品主要的目的就是讓農(nóng)產(chǎn)品得到保鮮的目的，可以在淡季進(jìn)入到市場(chǎng)上銷(xiāo)售。大多數(shù)水果冷庫(kù)的相對(duì)溫度都會(huì)控制在3℃到5℃之間，冷庫(kù)價(jià)位，也有部分水果保鮮，冷庫(kù)的溫度在5℃到6℃之間，且?guī)靸?nèi)的溫度必須在一個(gè)恒定的范圍之內(nèi)，上下波動(dòng)的幅度不宜過(guò)大。只有水果保鮮冷庫(kù)的溫度合適，才可以大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象，提高水果產(chǎn)品的儲(chǔ)藏周期。保鮮貯藏要求適宜低溫條件，如大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品保鮮溫度是0℃左右，并且貯藏期間庫(kù)溫波動(dòng)越小保鮮效果越好。

保鮮冷庫(kù)的降溫設(shè)備，能夠在短的時(shí)間之內(nèi)將貨物達(dá)到凍結(jié)狀態(tài)，讓貨物的新鮮度，色澤，品質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，新鮮如初。采摘后，剔除病、蟲(chóng)、受損傷果。同時(shí)，冷庫(kù)冷凍庫(kù)，采摘，水果冷庫(kù)，選果、包裝、運(yùn)輸過(guò)程中，湖南冷庫(kù)，要輕拿輕放，防止機(jī)械傷。果實(shí)采后放入墊紙的筐中，置于涼爽處預(yù)冷，待果實(shí)的溫度降低，果面變涼，變干后進(jìn)行貯藏。保鮮冷庫(kù)的庫(kù)體，能夠根據(jù)不同用戶的需求隨意的組合，其分隔或加大或減小，都不會(huì)影響囊括的使用效果。

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