這些小技巧，讓你輕輕松松堅(jiān)持純素食

　　01：多吃富含益生菌的食物

　　當(dāng)飲食產(chǎn)生變化時(shí)，特別是當(dāng)一個(gè)人之前飲食中沒(méi)有攝入滿足的纖維時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生過(guò)量的氣體。這種狀況在一段時(shí)間后會(huì)自行消失，但防止這種狀況完全產(chǎn)生的一種辦法是在用餐時(shí)吃富含益生菌的食物，如酸菜、泡菜、純素酸奶、豆豉和味噌。這些發(fā)酵的食物將有助于堅(jiān)持有益菌比腸道中的有害菌多，這將有助于消除剩余的氣體。

　　02：保證攝入必要的維生素

　　這兒要記住的是，盡管素食者常常從很多的生果和蔬菜中獲得滿足數(shù)量的維生素和礦物質(zhì)，可是必要時(shí)也需要彌補(bǔ)維生素，從而使你的飲食成功。常見的主張是彌補(bǔ)B12、Omega-3、等等。

　　03：每餐均衡飲食

　　很多素食者的餐桌上通常都是一種食物過(guò)多，沒(méi)有混入多種食物。不吃肉的素食者比常人應(yīng)該更留意飲食均衡，由于一旦偏食或許飲食不均，素食餐廳菜單，就有或許導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的狀況產(chǎn)生。

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恰當(dāng)?shù)某砸恍┧厥?，有哪些長(zhǎng)處？

　　恰當(dāng)?shù)某砸恍┧厥?，有哪些長(zhǎng)處？

　　1.素食傍邊含有豐厚的維生素c，恰當(dāng)?shù)某裕煞婪度辫F性的發(fā)生。并且，維生素c還能起到，消除自由基，有推延變老和減小發(fā)生的幾率。

　　2.素食傍邊也含有豐厚的膳食纖維，膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防范的發(fā)生。一起，還能鏟除體內(nèi)的宿便和，減少胃腸相關(guān)疾病的發(fā)生。

　　4. 素食傍邊的不飽和脂肪酸也非常的豐厚，恰當(dāng)?shù)某砸恍?，可有用維持體內(nèi)的平衡，然后粘度和減少血管壁中的脂肪沉積。其他，還能增強(qiáng)血管中的彈性，素食自助餐廳，減小的幾率，然后防范疾病的發(fā)生。

　　怎么吃素食有用健康？

　　1、谷物為主，食物多樣化，保證3種以上的主食。一把雜豆配兩把全谷類，或用全麥面粉混合黃豆粉的做成窩窩頭，或許混合谷豆1~2把煮成八寶粥，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)好吸收。

　　2、蔬菜生果要足量，每天3~5把深綠色蔬菜，帶皮生果約8兩~1斤，保證蔬菜和生果種類在4~5種，菌藻類2種。蔬菜生果是素食人群膳食維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)歷；藻類中含有較多的歐米伽3脂肪酸；菌菇含有豐盛的礦物質(zhì)和真菌多糖類。

　　防止長(zhǎng)時(shí)間吃同一種食物，添加菜色的改動(dòng)，以防止微量營(yíng)養(yǎng)素的缺少。蔬菜優(yōu)選深色蔬菜，如每天一把深綠色的油菜、半顆西藍(lán)花、1~2根胡蘿卜；生果優(yōu)選維生素C豐盛的有色生果如柑橘類、獼猴桃等，以促進(jìn)、紫菜（干）、干蘑菇中鐵的吸收。

　　3、每天吃2~3把大豆或等量的豆制品如豆腐、豆芽，多吃發(fā)酵的豆制品或酸奶，保證蛋白質(zhì)和維生素B12的攝入。腐乳、豆豉、臭豆腐、醬油等可常吃，素食餐廳特色美食，每天5~10克，約半湯勺，但參與這些食物后不要再加鹽，因?yàn)榘l(fā)酵豆制品鈉含量一般較高，素食餐廳，但納豆在外。

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