在羅馬時(shí)代，農(nóng)民就發(fā)現(xiàn)在前作為豆科植物的大田里種植谷類作物時(shí)，其產(chǎn)量有所提高，因此，就注意到細(xì)菌能增富農(nóng)業(yè)土壤中的營養(yǎng)。直至19世紀(jì)，德國的苜蓿種植者和美國的一些大豆種植者，他們利用苜蓿田或大豆田的土壤，轉(zhuǎn)移接種至新的農(nóng)田，從而使作物產(chǎn)量得到提高。1838年，法國農(nóng)業(yè)化學(xué)家布森高（J.B.Boussingault）發(fā)現(xiàn)了豆科植物能固定氮。并于1843年建立了個(gè)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，對各種輪作制中作物產(chǎn)量和成分進(jìn)行了較為的分析。

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在有機(jī)肥的生產(chǎn)方面，得到了很多的大力支持。同時(shí)在設(shè)備上，也得到了國家的大力支持?，F(xiàn)在很多地方都有有機(jī)肥生產(chǎn)的專門的設(shè)備和生產(chǎn)專線，以便能夠生產(chǎn)出更好的有機(jī)肥。在政策支持上，很多地方政府更是給了很多幫助。尤其在利用廢棄物、處理一些廢棄的生活用品方面得到了大力的支持，通海精制有機(jī)肥，因?yàn)檫@樣做一方面不僅處理了生活垃圾，精制有機(jī)肥推薦，減少了環(huán)境污染，而且另一方面也變廢物為寶貝，生產(chǎn)出了有價(jià)值的有機(jī)肥。

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狹義上的有機(jī)肥

　　專指以各種動(dòng)物廢棄物（包括動(dòng)物糞便；動(dòng)物加工廢棄物）和植物殘?bào)w（餅肥類；作物秸稈；落葉；枯枝；草炭等），采用物理、化學(xué)、生物或三者兼有的處理技術(shù)，經(jīng)過一定的加工工藝（包括但不限于堆制；高溫；厭氧等），消除其中的有害物質(zhì)（病原菌、病蟲卵害、雜草種籽等）達(dá)到無害化標(biāo)準(zhǔn)而形成的，符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（NY 525-2002）及法規(guī)的一類肥料。

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