消防排煙風(fēng)機(jī)的保養(yǎng)知識

1、每月定期將消防排煙風(fēng)機(jī)開機(jī)運(yùn)行一下，**清洗油煙機(jī)，以便排煙風(fēng)機(jī)軸承潤滑保持良好狀態(tài)。

2、一般一年加注一次潤滑油脂，如遇軸承缺油，應(yīng)查清原因，隨時補(bǔ)充。

3、定期檢查消防排煙風(fēng)機(jī)的各部件的螺絲是否松動，有無缺件掉件，若有松動，連江清洗油煙機(jī)，缺件掉件，應(yīng)及時維修。

4、消防排煙風(fēng)機(jī)運(yùn)行時，聽其工作發(fā)出的聲音是否正常，若有異常，應(yīng)及時檢查維修。

   通風(fēng)管道排煙出現(xiàn)問題的原因有哪些？

設(shè)計不合理：因在開業(yè)裝修時預(yù)計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，清洗油煙機(jī)服務(wù)，后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設(shè)計風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢。解決方法：在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī)，清洗油煙機(jī)電話，提高排煙量，或更換大風(fēng)量風(fēng)機(jī)；

再有就是設(shè)備陳舊老化：部分廚房設(shè)備中的老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化，導(dǎo)致煙罩漏風(fēng)，排煙量降低。排煙風(fēng)機(jī)老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低，排煙量降低，老式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(xì)(管徑約300mm*300mm)，因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。

    廚房排煙工程的規(guī)劃要點(diǎn)：

1、集氣(煙)罩

　集氣(煙)罩一般選用全體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為**公司制造。其外形應(yīng)一致、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需彌補(bǔ)一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面能夠平衡氣壓，避免廚房負(fù)壓過大，另一方面能夠降低廚房內(nèi)的溫度，改進(jìn)作業(yè)環(huán)境。

2、排煙管道

　房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平zui遠(yuǎn)間隔不該超越15m而且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按標(biāo)準(zhǔn)不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)理閥。

3、排煙風(fēng)機(jī)

　常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。軸流風(fēng)機(jī)現(xiàn)在使用的比較少;風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量能夠調(diào)理，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口間隔中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用;離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都能夠調(diào)理，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。

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