芝麻什么時候成熟

1、北方種植的芝麻在9月份開始慢慢成熟，南方種植的芝麻在8月份成熟。芝麻又叫做脂麻、胡麻，它是胡麻的籽種，低價色選芝麻供應(yīng)商，屬于一年生直立草本植物，植株一般高于60-150厘米，分布范圍比較廣遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。

2、芝麻收割的時候一定要趁早、晚收獲，避開中午高溫陽光強烈照射，減少下部裂蒴掉子或病死株裂蒴造成損失。春芝麻一般在8月中下旬成熟，夏播芝麻在9月上旬可以收獲，秋芝麻則于9月下旬成熟。

3、一般收割時以鐮刀輕割較好。收獲部分提前裂蒴植株時，必須攜帶布單或其它相應(yīng)物品，以便隨割隨收裂蒴的籽粒，以減少落籽損失。鐮刀收割一般在近地面3-7厘米處斜向上割斷，收獲后捆成直徑15-20cm的小捆及時晾曬即可。

芝麻屬于什么類

回答芝麻屬于谷類，且根據(jù)其分枝習(xí)性，在生產(chǎn)上主要分為兩個類型，分別為單桿型和分枝型。單桿型：通常不分枝，節(jié)間較短，每節(jié)著生長2-3個蒴果，莖桿堅硬，一般成熟的時間較晚，適宜密植。分枝型：具有分枝性，節(jié)間較長，低價色選芝麻，每節(jié)著大多數(shù)只生長一個蒴果，一般成熟較早，種植不宜過密。

芝麻為什么要脫皮芝麻脫皮能榨香油嗎

使用脫皮芝麻的原因：

芝麻種皮或角質(zhì)層中纖維和草酸鹽含量（2%~3%草酸鈣螯合物）較高，使得其油和粕不能作為人類的蛋白質(zhì)資源，只能用作牛的飼料或肥料。因此，低價色選芝麻加工，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質(zhì)資源利用時，通常要求脫皮。脫皮之后的芝麻不僅口感更加細(xì)滑，而且更易被人體所吸收。

脫皮芝麻是可以榨香油的。

怎樣在家清洗芝麻仁

大家都知道芝麻的營養(yǎng)價值時非常高的，但當(dāng)我們從外面買回來的芝麻其實并沒有表面看起來那么干凈，它里面會有沙子等雜物，一定要經(jīng)過清洗以后才能使用，那么就會有人問：芝麻又小又輕，很容易隨水流失，我們應(yīng)該怎樣清洗呢，下面就讓我們一起來看下清洗芝麻的小竅門吧。

1、將半盆芝麻放入一個小盆里，在導(dǎo)入三分之二的水，用手洗凈芝麻，然后將芝麻浸濕，將懸浮的芝麻放入蓋上紗布的洗滌欄內(nèi)，用手在小盆內(nèi)清洗，再將懸浮的芝麻倒入洗滌藍(lán)內(nèi)，重復(fù)數(shù)次。

2、先將芝麻放入盆內(nèi)，用水洗凈，在放入漏水的網(wǎng)中，充分濾出沙子，先放入碗中充分浸泡，一些沙子沉入碗中，然后將芝麻全部倒入紗布網(wǎng)，穿過水，低價色選芝麻采購，然后晾干。

3、用普通的方法清洗芝麻可能比較麻煩。比較方便的方法是:把芝麻放在一個小布袋里面（是用白紗布做的，可以穿過沙子，但不能穿過芝麻仁）袋口對準(zhǔn)水龍頭，水流量不能太大，一邊沖水，一邊用手揉，直到水清后，控干水分，晾干，隨用隨取。

如果你覺得清洗芝麻太麻煩了，可以直接買水洗芝麻仁，安全、衛(wèi)生、放心使用。

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