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近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類(lèi)化合物，有利于預(yù)防多種疾病。醬香型酒的酚類(lèi)化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。。濃醬兼香型

醬香型酒含有SOD，是氧自由基專(zhuān)一清除劑，濃醬兼香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗病毒的作用明顯。醬香酒還能誘導(dǎo)gan臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)gan/臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成gan/硬/化。濃醬兼香型

醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力zui好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

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中國(guó)白酒香型不同的原因。原因很多，主要有以下幾點(diǎn)：

1.所用接種劑不同，汾酒用低溫曲等。 

2.發(fā)酵容器不同，汾酒用地缸等。 

3.釀造工藝的不同，汾酒講究一清到底。 

4.加上各個(gè)地區(qū)獨(dú)特的氣候條件，就造成了釀酒微生物的不同，以及相同微生物代謝的差異。

 5.綜合起來(lái)就形成了風(fēng)格特異的不同香型白酒。

中國(guó)白酒香型的由來(lái)。中國(guó)白酒的香型應(yīng)該是不同地域釀酒技藝多樣化發(fā)展的歷史產(chǎn)物，并形成了各自的代表酒；建國(guó)后，濃醬兼香型白酒有哪些，國(guó)家開(kāi)始對(duì)各個(gè)不同種類(lèi)的名酒進(jìn)行研究，并找出了其各自本質(zhì)的特點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)上確立了陸續(xù)確立了各個(gè)白酒的香型，換句話(huà)說(shuō)，白酒的香型是在對(duì)釀酒工藝、酒體特點(diǎn)等的總結(jié)上的出來(lái)了，并加以定義的。從這方面說(shuō)，題主所說(shuō)的“設(shè)定概念”還是有一定道理。

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中國(guó)白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，白酒文化歷史悠久，生活中離不開(kāi)白酒，適量飲酒對(duì)于身體也有一定的幫助。日常生活中白酒妙用有哪些呢？

白酒妙用一：去腥

炸魚(yú)時(shí)，將魚(yú)在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚(yú)蝦腥味，將少許白酒滴于手心，潛江市濃醬兼香型，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。

白酒妙用二：去除碘跡

在衣物上的碘酒污跡處，涂些白酒進(jìn)行揉搓，碘跡可消退，對(duì)付衣物上的膏藥跡也可用此法。

白酒妙用三：防止臭腳

新膠鞋或球鞋內(nèi)，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會(huì)臭腳。

白酒妙用四：擦玻璃

擦玻璃或鏡片時(shí)加點(diǎn)白酒，會(huì)干凈明亮。

白酒妙用五：除膩

在烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)或魚(yú)時(shí)，加些白酒，能使菜肴味道鮮美而不油膩。

白酒妙用六：減醋酸，為醋添香

烹調(diào)菜肴時(shí)，濃醬兼香型白酒，如果加醋過(guò)多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。此外，在食醋中加少許白酒，再摻入一點(diǎn)鹽攪拌，既可使食醋增添香味，而且不容易壞。濃醬兼香型

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