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現(xiàn)在已經(jīng)上市 想要口感還需等等
"賽鴨梨"、"一摔掉八瓣"是天津民間對(duì)沙窩蘿卜貼切的形容。“天氣越冷,沙窩蘿卜越好吃”,沙窩蘿卜種植戶說(shuō),從現(xiàn)在開(kāi)始,沙窩蘿卜就已經(jīng)可以采摘銷(xiāo)售了。但是,現(xiàn)在的沙窩蘿卜口感偏辣。對(duì)于沙窩蘿卜而言,“真正口感的時(shí)候是在12月份至來(lái)年1月份”。
沙窩蘿卜辨別五大訣竅
從沙窩蘿卜外觀是否能辨別真假呢?“幾乎不能?!毙∩掣C村多名長(zhǎng)期種植沙窩蘿卜的農(nóng)戶回答一致。如果真的想要辨別“沙窩蘿卜”真假,要綜合掌握以下幾大要點(diǎn):
天津沙窩蘿卜有很多可愛(ài)的昵稱(chēng),比如說(shuō)“一摔掉八瓣”,天津正宗紫心沙窩蘿卜,形容的是它的清脆和新鮮?!吧掣C”則是因?yàn)樗L(zhǎng)在沙窩,以清脆甜香獲得廣泛的好評(píng)。據(jù)說(shuō)沙窩羅卜也叫衛(wèi)青羅卜,是明朝用荔枝根上帶的土進(jìn)行大規(guī)模種植的,所以得到了的滋養(yǎng),便聲名大振。有人曾經(jīng)這樣形容天津沙窩蘿卜,說(shuō)它的味道酸辣可口,紫心沙窩蘿卜產(chǎn)地,比那酸甜的鴨梨還有味道。天津沙窩羅卜遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外,聲名遠(yuǎn)大,紫心沙窩蘿卜,是天津土特產(chǎn)的代表。
目前天津種植沙窩蘿卜的農(nóng)民和區(qū)域也被嚴(yán)格檢查和限制,以保護(hù)天津自有農(nóng)業(yè)品牌。沙窩蘿卜除了作為佐菜的佳品以外,還具有很強(qiáng)的。俗話說(shuō),蘿卜本來(lái)就是土人參。首先它的順氣幫助消化的作用,就可以起到美容塑形的作用。在清除脂肪,幫助消化的同時(shí),自然也就起到了減肥,清火和的作用。對(duì)于很多得胃脹氣的來(lái)說(shuō),沙窩羅卜的纖維素含量很多,可以起到消食順氣的良好效果。
沙窩蘿卜的做法
生吃沙窩蘿卜可以消食化氣、潤(rùn)喉開(kāi)胃,飯后吃上幾口,胃就會(huì)感覺(jué)很舒服。
新鮮可口的沙窩蘿卜適合的吃法就是生吃,去了皮以后,切成片兒,就可以當(dāng)水果吃了,每一口都嘎嘣脆,味道甜甜的(因?yàn)樘}卜表皮微辣,所以不喜歡辣味的,需要去皮)?;蛘咦鲞@道糖醋水果蘿卜,也是相當(dāng)受歡迎的呦
沙窩蘿卜的貯存方法
沙窩蘿卜保存在0℃~5℃的環(huán)境中,紫心沙窩蘿卜批發(fā)價(jià)格,建議冷藏儲(chǔ)存。在常溫下用保鮮袋保存可儲(chǔ)存15天左右,冬季在陰涼處可存儲(chǔ)20~30天。
現(xiàn)在都講究賣(mài)相,蔬菜水果都被商販們層層加工,膨大劑、、化肥、打蠟催熟種種手段層出不窮,但這樣看起來(lái)又大又光鮮的蔬果卻早已失去了它應(yīng)有的獨(dú)特風(fēng)味。
企業(yè): 天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場(chǎng)
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電話: 151-22553886
地址: 天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙沃村