黃酒為何叫黃酒呢？

顧名思義因?yàn)轭伾屈S色所以得此稱謂，與白酒清澈透明不同，黃酒顏色多褐色、黃色、棕色等，也有部分黃酒呈現(xiàn)無色的狀態(tài)。對于黃酒顏色的成因，有很多朋友比較好奇，在這里做一個(gè)簡單的介紹。襄婆婆襄陽黃酒什么價(jià)

黃酒按照釀造工藝分為傳統(tǒng)煮制和現(xiàn)代蒸制的方法，前者原料在煮制過程中由于水分少、溫度高，經(jīng)過煮制過程之后，顏色加深，這在以后發(fā)酵過程中便充當(dāng)了天然的著色劑，在煮酒過程中通過把握溫度和時(shí)間可以調(diào)整酒質(zhì)顏色的深淺。襄婆婆襄陽黃酒什么價(jià)

然而黃酒傳統(tǒng)工藝在工業(yè)化生產(chǎn)上存在一定的局限性，到了近代黃酒的量產(chǎn)工藝改進(jìn)為蒸制之后進(jìn)行拌曲發(fā)酵，相比于傳統(tǒng)的釀造工藝，現(xiàn)代化的工藝效率更高且安全衛(wèi)生，酒質(zhì)較為統(tǒng)一。

但是后期黃酒的顏色需要借助與焦糖色的添加才能形成，焦糖色屬于天然的著色劑在黃酒生產(chǎn)中扮演著重要的角色。

襄陽好風(fēng)物網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主營襄婆婆襄陽黃酒什么價(jià)，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢/購買黃酒和白酒，歡迎您撥打圖片上的電話前來訂購，我們將竭誠為您服務(wù)！

    黃酒是我國具有悠久歷史文化背景的酒種，也是未來非常有希望走向世界并占有一席之地的酒品。黃酒生產(chǎn)技術(shù)有了很大的提高，新原料、新菌、新技術(shù)和新設(shè)備的融入為傳統(tǒng)工藝的改革、新產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)造了機(jī)遇，產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，酒質(zhì)不斷提高。

    原料多樣化。除糯米黃酒外，開發(fā)了粳米黃酒、秈米黃酒、黑米黃酒、高粱黃酒、蕎麥黃酒、薯干黃酒、青稞黃酒等等。

    酒曲純種化。運(yùn)用高科技手段，從傳統(tǒng)酒藥中分離出優(yōu)良純菌，達(dá)到用曲少，出酒率高的效果。

    

    工藝科學(xué)化。采用自流供水，蒸汽供熱、紅外線消毒，流水線作業(yè)等科學(xué)工藝生產(chǎn)，酒質(zhì)好，生產(chǎn)快。

生產(chǎn)機(jī)械化。蒸飯、拌曲、壓榨、過液、煎酒、罐裝均采用機(jī)械完成，機(jī)械代替了傳統(tǒng)的手工作業(yè)，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了產(chǎn)量和效益。

    “襄婆婆”黃酒會(huì)不斷地繼承和創(chuàng)新，更好地傳承黃酒釀造技術(shù)，襄婆婆襄陽黃酒什么價(jià)，弘揚(yáng)中華良好的傳統(tǒng)文化。

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黃酒是時(shí)間三大古酒之一(黃酒、啤酒、葡萄酒），中國黃酒是中國非常古老的酒種，而“襄婆婆”黃酒是中國黃酒中非常具有代表性的。    襄婆婆襄陽黃酒什么價(jià)

襄陽這作古老的歷史名城，和它特別二的自然環(huán)境，鑒湖佳水，以及傳承千年的釀酒技術(shù)賦予了“襄婆婆”黃酒特別的品質(zhì)。    

“襄婆婆”黃酒內(nèi)涵人體所必須的氨基酸、有機(jī)酸、維生素和糖類等，具有色橙黃清澈，香馥郁芬芳，味醇厚甘甜之特點(diǎn)，是中國黃酒的杰出代表。    襄婆婆襄陽黃酒什么價(jià)

溫?zé)狳S酒——醇 

一般在10度以下的冬季，宜溫著喝。將酒隔水加溫至40-45℃，隨溫隨飲。溫后的酒酒香四溢，細(xì)品慢酌，入口溫和舒適，暖人心肺，溫?zé)岬南尻柧坪认氯?，不光暖胃黃清血，其酒性散發(fā)得也快，身體異常舒服。    

佐餐黃酒——香 

“襄婆婆”黃酒口味醇厚，酒度適中，不管是美味的海鮮大餐，還是口味醇烈的火鍋，配上一口“襄婆婆”黃酒會(huì)發(fā)現(xiàn)美食更覺香美。   

調(diào)制黃酒——酷    

在黃酒酒中放入冰糖、話梅、檸檬、櫻桃，或兌些可樂、雪碧、果汁，蘇打水，味道柔和且富有動(dòng)感，可以起到消暑，促進(jìn)食欲的作用。    

冰鎮(zhèn)黃酒——爽    

在盛夏季節(jié)，可將襄陽酒貯放在3℃左右冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)，亦可加冰塊，攪拌飲喝，煞是過癮。琥珀色的黃酒與晶瑩的冰塊相映，賞心悅目，清熱且不易醉人，具有消暑的功效。

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