家用全自動洗碗機是一種代替人工清洗碗、盤、碟、杯、勺、筷子、刀叉和鍋、鏟等餐具、烹調(diào)器皿的家用廚房電器。

     洗碗機誕生于歐美，1929年德國的米勒(Miele)公司制造出了歐洲一臺電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的"機器"，沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。1954年美國GE公司生產(chǎn)了一臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。1978年米勒公司又制造出了世界上一臺微電腦控制型洗碗機，使人機關(guān)系更為密切，洗碗機的家用性得到了更好的體現(xiàn)，于是越來越多的洗碗機進入西方家庭。

自動洗碗機

    美的洗碗機通過高溫高壓水流對餐具表面進行360°機械沖刷，以及洗滌劑對餐具表面油污和殘渣的分解，加之熱水對食物殘渣的浸泡澎化，使得油污和殘渣迅速分解與脫落，并達到清潔的雙重效果。

  　美的洗碗機的工作方法，是基于機械作用和化學(xué)作用綜合的結(jié)果。洗滌機理表現(xiàn)為：

　1.機械作用　2) 洗滌液呈噴射狀態(tài)對餐具表面的間接沖刷。洗滌液噴射至餐具及內(nèi)膽后反彈，家用洗碗烘干機，及噴射后回流洗滌液對餐具表面的沖刷作用?！?.化學(xué)作用　4) 洗滌過程加入的洗滌劑與餐具中油脂起良好的堿性皂化反映。

      自動洗碗機組成除渣機:除渣機由三組上下對沖高壓噴淋組成，每組有5排5孔上下對沖高壓噴淋。除渣機的水箱是外置的，洗碗機，有便于使用者對水箱的清洗;水泵抽水口與水箱底部相距越10公分左右，合理的設(shè)計為了防止水箱沉淀物被水泵吸入，酒店大型洗碗機，導(dǎo)致水泵堵塞。除渣機有三組水箱、三組水泵(3KW/個高壓水泵)，每組水泵配置一組水箱，更清潔的除渣!整臺除渣機用電量為9KW。被清洗物潔凈率約為85%以上。超聲波粗洗:超聲波由4臺發(fā)生器200個振子組成，內(nèi)置電加熱，也可接入蒸汽加熱。超聲波粗洗機振子分布在槽內(nèi)左右和下部，形成三面共振，更大地提高了清洗的效果。

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