鑒別紅茶可以通過(guò)品嘗的方式?

鑒別紅茶可以通過(guò)品嘗的方式

當(dāng)干茶的外觀、干度、色澤、香氣等符合購(gòu)買(mǎi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可以拿一些茶葉放在嘴里咀嚼，根據(jù)口感進(jìn)一步了解品質(zhì)。另外，可以通過(guò)開(kāi)湯來(lái)判斷。好紅茶的口感以甘醇為主，而種族紅茶的口感則以醇厚甘醇為主，而功夫茶的口感則以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在劣質(zhì)茶中并不明顯，但劣質(zhì)茶的味道厚重、苦澀，甚至有異味。

?紅茶有哪些標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)？

深圳紅茶廠家-荔花村

荔花村擁有茶園2000多畝，主營(yíng)英德紅茶、英紅九號(hào)。在廣東省英德市英紅鎮(zhèn)擁有可扦插繁育1600萬(wàn)株英紅九號(hào)茶苗的100畝育苗基地及建有生產(chǎn)加工工廠。

紅茶有哪些標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)？

紅茶根據(jù)茶葉在茶樹(shù)上的位置和成品茶的形狀分為不同的規(guī)格:

●白毫(簡(jiǎn)稱(chēng)p):白毫。

●斷發(fā)(簡(jiǎn)稱(chēng)BP):剪碎或不完整的白發(fā)。

●香茶(簡(jiǎn)稱(chēng)F):指比碎白毛小的薄片。

低種小種(簡(jiǎn)稱(chēng)Souchong):種小種茶。

●茶粉(簡(jiǎn)稱(chēng)塵):茶粉或抹茶。

●剁-撕-卷紅茶(簡(jiǎn)稱(chēng)CTC)

綠茶制作工藝——烘青

在干燥籠中干燥。焙炒綠茶經(jīng)過(guò)再加工和精制后，大部分用作熏蒸花茶的茶坯，香氣一般不如炒綠茶高，少數(shù)名優(yōu)焙炒綠茶品質(zhì)優(yōu)良。按其形狀也可分為條茶、尖茶、片茶、針茶等。條狀烤青，產(chǎn)于我國(guó)各大產(chǎn)茶區(qū)；尖形和片狀茶葉主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。其中，特色烘焙綠茶主要有馬邊云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、亭溪藍(lán)翔、六安瓜片、敬亭青雪、天山綠茶、古竹紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、周霞碧峰、南諾白浩等。如黃山毛峰:產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。外觀嫩而微卷，芽肥而均勻，前端鋒利，類(lèi)似“麻雀舌”。色澤金黃油潤(rùn)，俗稱(chēng)象x牙色，香氣鮮長(zhǎng)，湯色杏黃清亮，滋味醇厚鮮甜，葉底葉厚而亮。

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