高頻電磁爐的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些

高頻電磁爐優(yōu)點(diǎn)：體積小，重量輕，紅灶廚柜智能家電，移動(dòng)方便，不存在鐵損和銅損，熱，是一種能將工頻50Hz變換成20-40kHz的頻率振蕩再通過(guò)感應(yīng)線圈產(chǎn)生的磁場(chǎng)來(lái)形成渦流加熱的炊具。缺點(diǎn)：這種電磁爐要增設(shè)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置，所以結(jié)構(gòu)復(fù)雜，價(jià)格也比較高。推薦指數(shù)：五顆星。因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)外生產(chǎn)的電磁爐主要以這種電磁爐為主，質(zhì)量有保證，使用壽命長(zhǎng)。

第二個(gè)階段:以液化氣、管道為能源材料和以工業(yè)化生產(chǎn)的點(diǎn)

第二個(gè)階段：以液化氣、管道為能源材料和以工業(yè)化生產(chǎn)的點(diǎn)火灶具為代表的第二代灶具，以煤氣灶、燃?xì)庠顬榇?。這一歷程經(jīng)歷了二百多年，大約19世紀(jì)50年代（1850年前后）出現(xiàn)，19世紀(jì)末進(jìn)入中國(guó)洋租界，20世紀(jì)80年始進(jìn)入百姓家庭，廚柜，目前成為中國(guó)家庭普遍使用的灶具。這一階段灶具的特點(diǎn)是衛(wèi)生、方便，集中應(yīng)用于人口集中的城鎮(zhèn)家庭，紅灶廚柜智能廚衛(wèi)，這與中國(guó)城市發(fā)展進(jìn)程是分不開(kāi)的。

廚具的分類：1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，紅灶廚柜操作，家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來(lái)分，可分為以下五大類。類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

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