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2019年,在實體零售行業(yè),便利店保持持續(xù)的高速增長,帶動整個低迷的實體零售行業(yè)的增長,同時單個便利小店卻越來越難存活,連鎖便利企業(yè)中有95%的企業(yè)年營業(yè)額超過1億元,連鎖加盟數(shù)量中有86%的企業(yè)超過100家(數(shù)據(jù)來源:畢馬威國際2020中國便利店發(fā)展報告),2019年全年中國便利店實現(xiàn)銷售額2556億元,保持13%的雙位數(shù)增長。中國便利店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、規(guī)模:門店數(shù)13.2萬家;2、單店日均銷售額:5297元;3、凈利潤率:5%;4、高毛利商品:即食商品,熟食;5、平效:69元/平方米/天; 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
各個地區(qū)的經(jīng)濟水平、消費習(xí)慣對加盟便利店的盈利有較大影響。北上廣深等一線城市,雖然人口多消費水平高,但便利店競爭壓力也很大。因為大城市的生活節(jié)奏要快很多,很多人上下班在路上就要消耗掉四個多小時,因此,他們?yōu)榱斯?jié)約時間和開支,寧愿在便利店買20-30元的便當(dāng)?shù)弱r食熟食類商品,也不愿意自己下廚花1個多小時做餐飯或者到餐館花100多元吃餐飯。所以,這就給了“日系便利店三劍客”發(fā)展的空間。因為他們的顧客群體就是這部分白領(lǐng)和一部分不愁錢花的學(xué)生族,商品也就以鮮食熟食類為主。但是很多三四線城市,人們的生活節(jié)奏慢,中老年人口較多,人們的消費水平與消費觀念、消費習(xí)慣都有局限性,因此,三四線城市的便利店主要以煙、酒、飲料、雪糕、牛奶、日用副雜為主。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
銷售商品的選擇很重要。居民區(qū)和學(xué)校分屬不同的商圈,那么銷售的商品肯定是有所側(cè)重的。在居民區(qū),小型便利店加盟哪家好,煙酒、米面糧油、生活用品(比如洗發(fā)水,沐浴露,衛(wèi)生巾等等),還是比較有市場的;而在學(xué)校周邊50米以內(nèi)是不可以銷售香yan的,但是各種果汁飲料,雪糕,冰激凌,小零食是同學(xué)們的大愛。因此,選對商品非常重要,能夠提高消費者的復(fù)購率。2)商品陳列要規(guī)范。選對了商品,還要擺得好,放得對。很多老板認(rèn)為自己所選的商品都是周邊顧客需要的商品,因此,在陳列上往往比較大意,隨便擺,隨便放,有很多自己經(jīng)營的便利店,往往走進(jìn)去店內(nèi)商品擠得到處都是,購物體驗不好。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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