柴油與水形乳狀液破乳水與柴油層水（密度）柴油（密度）

柴油乳化（水珠布柴油）機(jī)理：水珠與柴油形巨界面（油水界面）由于油水間界面張力使系統(tǒng)能量高穩(wěn)定于加入乳化劑（表面性劑）吸附油水界面降低界面張力降低系統(tǒng)能量使其形較穩(wěn)定乳狀液想要破壞乳狀液要吸附油水界面乳化劑除加入冰醋酸戊醇吸附油水界面乳化劑趕物質(zhì)----叫破乳劑

旗主量，就表而者性就或助來面性制分子有足粥同擴(kuò)散使界面分子排列便緊密，

膜強(qiáng)度更高，乳化狀態(tài)也就更穩(wěn)定。

B.L狀夜的電學(xué)性質(zhì)

乳狀液泊電學(xué)性質(zhì)是及其乳狀夜的又一

物理性質(zhì)常用相對(duì)介電常數(shù)、電

導(dǎo)和電泳等參數(shù)來描述。它對(duì)于

打于邦期帆狀被的類型、穩(wěn)定性及堿杯乳狀波的方法都有重要作

用。

s.狀液的相時(shí)介電常數(shù)

乳術(shù)液的相對(duì)介電常數(shù)是指:在電答器的極板問

(2)絮凝-聚結(jié)破孚機(jī)理

絮凝一聚結(jié)破乳l機(jī)理并沒有完全否定反相破乳|機(jī)理，而是認(rèn)為:在熱能和機(jī)械能的作用

下，。即在加熱和攪拌下，破乳劑配方，相對(duì)分子質(zhì)里較大的破乳劑分散在乳狀液中，引起微小的液

珠絮疑，使分散相中的液珠聚結(jié)成松散的團(tuán)粒。然后，這些松散的顆粒不可逆地集合成一個(gè)

大液商，導(dǎo)致乳狀液珠數(shù)目減少。當(dāng)波珠長大到一-定直徑后，因油水密度差異，破乳劑廠，沉降分離。

(3)碰撞擊破界面膜破乳機(jī)理

該機(jī)理認(rèn)為在加熱翻攪拌條件下，破乳劑，-方面破乳l劑頂替廣部分天然活性物，另外在加熱等

機(jī)械作用下，液滴碰撞，使界面膜;發(fā)生絮凝、聚結(jié)，破乳劑成分，從而引|起沉降分離。

(4)中和界面膜電荷破乳l機(jī)理

該機(jī)理主要是針對(duì)o/w型乳狀夜的破乳而提出韻。該機(jī)理認(rèn)為: 0/W型乳狀液的液滴

表薅帶有負(fù)電荷，其Zeta電位達(dá)50mv;致使乳狀液相當(dāng)穩(wěn)定。如時(shí)該類乳狀夜使用陽離子

型破乳劑:則可抵消0/ W型乳狀液夜滴的表面電荷，加上吸附橋連、絮凝聚結(jié)等作用，從

而具有良好的破乳性能。

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