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果蔬保鮮的主要因素是采后全程冷鏈。但由于果蔬的呼吸作用和蒸騰作用，我們需要用活性氣調(diào)包裝來抑制果蔬的呼吸，鎖住水分，有效延長(zhǎng)保鮮期。而平時(shí)經(jīng)常制作沙拉保持食材的新鮮要怎么辦?沙拉柜可以解決這個(gè)問題。把食材放入沙拉柜可以保持新鮮度。

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沙拉是國(guó)外健康飲食主義者餐桌上常出現(xiàn)的一道菜，它有著成千上百種創(chuàng)意搭配，近幾年提倡綠色食品，商用氣缸沙拉柜公司，沙拉門店也多了起來，沙拉店都會(huì)購(gòu)置沙拉柜去存放食材，保持新鮮度。

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