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特色小吃：特色小吃是一類在口感上具備特殊設計風格特點的食品的統(tǒng)稱。特色小吃因地制宜，可以突顯體現(xiàn)本地的物質文明及社會發(fā)展面貌，是一個地域必不可少的關鍵特點，也是離鄉(xiāng)漂泊異鄉(xiāng)們對故鄉(xiāng)想念的關鍵目標。

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餐飲行業(yè)連續(xù)10年以兩位數(shù)呈高速增長，未來五年，長沙正宗鹵味加盟推薦，我國餐飲業(yè)將繼續(xù)保持高速增長方式。品牌化、規(guī)?；⑦B鎖式、跨區(qū)域式餐飲經營是未來的趨勢。

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餐飲作為服務業(yè)的重要組成部分，以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業(yè)能力強的特點而廣受重視，也是發(fā)達國家輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產業(yè)資本的介入，更是助長了這一趨勢。

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