一、玉米的物理特點:1、玉米原始水分大，成熟度不均勻。玉米在我國主要產(chǎn)區(qū)北方，收獲時天氣已冷，加之玉米果穗處有苞葉，原始水分一般較高。新收獲的玉米水分在華北地區(qū)一般為15%～20％，在東北和內(nèi)蒙地區(qū)一般為20%～30％。玉米的成熟度往往不很均勻，這是由于同一果穗的頂部與基部授粉時間不同，致使頂部籽粒成熟度不夠。成熟度不均勻的玉米，不利于安全儲藏。2、生理活性強(qiáng)。玉米的胚部幾乎占全粒體積的1/3，長沙生產(chǎn)速凍甜糯玉米，占全粒重量的10%～15％。玉米胚部大給儲藏帶來很多不利的因素。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

先把粉調(diào)好后再加水調(diào)漿。脆漿粉與水比例：1:1或者：1:0.8將上面混合好的脆皮玉米脆漿粉按照比例加入水?dāng)嚢杈鶆?，生產(chǎn)速凍甜糯玉米電話，粉漿滴落時不是水流狀態(tài)就可以！也可以自控比例盡量調(diào)稠一點。四、油炸玉米1.油的用量。油：7斤色拉油，3斤起酥油，生產(chǎn)速凍甜糯玉米哪家好，油溫控制在195-250度之間2.將玉米放入到調(diào)制好的脆漿粉容器內(nèi)，用勺子從上至下澆裹上脆漿粉，生產(chǎn)速凍甜糯玉米價格，要完全裹上。（具體步驟看視頻）3.脆皮玉米油油溫控制195-250度之間盡量保持200度左右，切記油溫不能過低，過低會導(dǎo)致玉米油膩，大大降低顧客的食欲，導(dǎo)致不愿意再去嘗試脆皮玉米。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

漂燙20min～25min，果穗色澤透亮，糯香可口，品嘗得分較高，為理想漂燙時間。漂燙方式漂燙處理降低了玉米水分含量，汽蒸使玉米失水更多。由于含水量下降，這2個處理的淀粉、蛋白質(zhì)含量都有所增加。無論水煮還是汽蒸可溶性糖含量都低于對照，汽蒸處理的玉米可溶性糖含量更低一些。由于汽蒸處理水分、可溶性糖含量低于水煮處理，造成汽蒸處的玉米適口性略差，品嘗評分低于水煮處理。速凍速度冷點溫度達(dá)到-18℃所需時間隨著速凍溫降低而縮短，速凍速度越快，玉米水分含量和可溶性糖含量越高，口感越好； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

綠佳速凍蔬菜值得信賴-生產(chǎn)速凍甜糯玉米價格由河南省綠佳食品有限公司提供。河南省綠佳食品有限公司位于河南省商丘市虞城縣站集鄉(xiāng)。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前綠佳在冷凍蔬菜中享有良好的聲譽(yù)。綠佳取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個新的高度。綠佳全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。同時本公司還是從事速凍玉米粒，河南玉米粒，甜玉米粒的廠家，歡迎來電咨詢。