辣椒歷史知識(shí)之為自己代鹽

辣椒傳到我國一段時(shí)間后，在一些地方是用來替代鹽的調(diào)味料使用，大概直到清代辣椒作為食物，才有文獻(xiàn)記載，“黔、湘、川、贛四省“種(辣椒)以為蔬”，在康熙年間，黔地的《思州府志》中有這樣的記載：“海椒俗名辣火，土苗用以代鹽?！彪y以想象吧，辣椒成為食材之初，居然在有些地方是用來替代鹽的。鹽在古代是一種很重要生活用品，注意啊，不是調(diào)味品，有些偏遠(yuǎn)地區(qū)，鹽的供應(yīng)跟不上，鹽甚至比金子還要值錢，想想古代的鹽商多么有錢，要知道鹽在古代可是官營，就是這樣，販鹽都可以發(fā)家致富成為一方首富。在古代調(diào)味料遠(yuǎn)沒有今天那么多種，所以當(dāng)鹽比較缺乏時(shí)，當(dāng)時(shí)人的一個(gè)無意之舉，可能就打開了辣椒作為食材之路的開端。當(dāng)然這只是一個(gè)猜測，不過那個(gè)弟一個(gè)吃辣椒的人，也真是勇敢，不管其出于什么目的，去嘗試這種食物，但是從那天起，辣椒就開始走上了餐桌，辣椒烘干的經(jīng)濟(jì)效益，不再是只可遠(yuǎn)觀，而不可食之焉的存在了。

每年到了辣椒收獲的季節(jié)，為增加辣椒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，有需要的客戶就會(huì)使用大型辣椒烘干機(jī)對采摘后的鮮辣椒進(jìn)行烘干加工。國信機(jī)械的大型辣椒烘干機(jī)烘干速度快，烘干效果好，辣椒如何快速烘干，現(xiàn)在大部分的客戶都選擇使用國信大型辣椒烘干機(jī)來進(jìn)行烘干。

辣椒烘干機(jī)是國信廠家常年生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)設(shè)備，距今已經(jīng)有近20年的辣椒烘干機(jī)生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)過的客戶群體已經(jīng)高達(dá)萬家以上，尤其是為客戶生產(chǎn)的大型辣椒烘干機(jī)具有產(chǎn)量大，自動(dòng)化程度高，設(shè)備智能優(yōu)勢明顯，烘干后的辣椒品質(zhì)好。隨時(shí)歡迎廣大辣椒加工朋友來電咨詢，實(shí)地考察，試機(jī)實(shí)驗(yàn)。

國信全自動(dòng)辣椒烘干機(jī)的優(yōu)勢特點(diǎn)：

1、烘干均勻-辣椒在烘干機(jī)內(nèi)部輸送過程中，會(huì)實(shí)現(xiàn)多次翻轉(zhuǎn)，使辣椒的每個(gè)部位都可以充分接觸熱空氣，保證了烘干的均勻性。

2、智能化控制-辣椒烘干時(shí)的溫度、濕度、風(fēng)量、運(yùn)行速度等，都可通過智能控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)，操作方便快捷，易學(xué)易用。

3、干凈衛(wèi)生-辣椒烘干機(jī)周圍采用的是專用保溫板，板和設(shè)備框架之間還鑲嵌有密封條，使熱能在設(shè)備內(nèi)部的利用率大大提高，而且也避免了外界污染物對辣椒烘干時(shí)的污染，設(shè)備內(nèi)部與辣椒接觸部位采用的是不銹鋼網(wǎng)帶，也可以保證辣椒的烘干加工符合食品加工要求。

4、大風(fēng)量-烘干主機(jī)內(nèi)采用“平流頂回風(fēng)”設(shè)計(jì)，風(fēng)量足、風(fēng)壓大、除濕快，設(shè)備烘干效率和均勻性均能兼顧。

5、設(shè)備具有智能化、自動(dòng)化、大批量、連續(xù)式等辣椒烘干加工特點(diǎn)，朝天椒濕辣椒烘干比例，而且可以匹配各種熱源形式，辣椒，例如煤炭、木材、天燃?xì)?、柴油、生物質(zhì)顆粒、空氣能熱泵等等。

國信廠家的辣椒烘干機(jī)已經(jīng)在多個(gè)辣椒扶貧產(chǎn)業(yè)區(qū)、種植加工集散地、村集體、合作社等應(yīng)用開來，贏得了市場的一致好評。另外，公司為方便有需要的客戶一站式采購辣椒加工生產(chǎn)線設(shè)備，國信機(jī)械廠家還專門提高配套設(shè)施，如提升機(jī)、輸送機(jī)、揀選臺(tái)、清洗機(jī)，冷藏設(shè)備、冷凍烘干、微波殺菌、切分設(shè)備、烘車、各種托盤等，為用戶解決烘干問題提供完善、**的“一站式”服務(wù)。歡迎有需要的客戶隨時(shí)實(shí)地考察，試機(jī)實(shí)驗(yàn)。

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