1、 洗碗機(jī)的種類有多少？

洗碗機(jī)有百年歷史，按洗滌方式分：有通用型，有除渣型，有烘干型；按動(dòng)力源分：有蒸汽加熱式，有電加熱式，有電汽混合式；按規(guī)格分：有1一4水箱；按小時(shí)洗滌量分：有1500-10000件。

 國(guó)內(nèi)品牌洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么？

南京功茂洗碗機(jī)是國(guó)內(nèi)、省內(nèi)品牌產(chǎn)品。特點(diǎn)是：不用任何化學(xué)物品，除渣、洗滌、漂燙、烘干等工藝，全是用水電氣物理處理，有益于人體健康，售后服務(wù)少，洗碗機(jī)，運(yùn)行費(fèi)用低。

       根據(jù)統(tǒng)計(jì):人工洗碗碟的破損率是0.041%，而使用ECOMAX“藝高”自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購(gòu)買碗碟的成本，減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè)，全自動(dòng)洗碗機(jī)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購(gòu)買碗碟的開支。

消毒型洗碗機(jī)特點(diǎn)是什么？

南京功茂機(jī)型特點(diǎn)：整個(gè)洗滌過程采用物理（高溫水）消毒法：初洗工序水溫在60度，清洗工序水溫在80度以上，后工序配置85度高溫凈水漂燙系統(tǒng)，碗碟少在四次洗滌以上，洗碗機(jī)哪種好，確保消毒。

 化油型洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么？

南京功茂機(jī)型特點(diǎn)：化油機(jī)與洗碗機(jī)水箱不貫通，設(shè)備不連體；碗碟油膩大時(shí)必須先化油，對(duì)后面洗滌效果有保障，   碗碟化油后上洗碗機(jī)清洗、精洗、漂燙，工序結(jié)束；根據(jù)需要，配碗碟烘干系統(tǒng)。

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