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將面粉、水、發(fā)酵粉和發(fā)酵粉混合均勻,加入溫水,**板面技術(shù)培訓(xùn)多少錢,揉成面團(tuán),持續(xù)40分鐘。2.肉餡:將肉剁碎,加入醬油、精鹽、姜、蔥和所有的調(diào)味粉,攪拌均勻。將韭菜、粉絲和豆腐混合均勻。要注意的是,應(yīng)該在醉后加鹽來做素餡,這樣就不會從韭菜中噴出水來,也不會影響水煎包的味道。3、醒發(fā)好的面條,拉成適當(dāng)大小的劑,卷成一圈,裹在餡里做成圓餃子,俗稱扁食,像相公帽一樣放在鍋的深底,刷上均勻的油或電餅攤也可以,安徽板面技術(shù)培訓(xùn)電話,填滿,倒入食用油,蓋好炒5分鐘,然后倒入面粉面糊水。
發(fā)酵面團(tuán),慢慢揉搓和排氣,揉搓均勻;6.將面粉撒在案板上,把面團(tuán)搓成條狀,分成小塊;7.取一小份,把它卷成圓形并壓平,用搟面杖把它卷成一個中間厚、邊緣薄的圓,把肉餡放在上面,包起來形成一個小饅頭。9.加熱平底鍋,倒入少量油,將裹好的生面包放入鍋中,用中火煎。10.煎至底部呈金黃色;11.倒入不到半碗清水,蓋上鍋底,撒上黑芝麻和蔥。(此處添加的水量根據(jù)生油炸面包的大小進(jìn)行調(diào)整。如果生油煎小圓面包的尺寸相對較大,需要向約1/3的生油煎小圓面包中加入水,否則,如果加熱時間太短,生油煎小圓面包的內(nèi)部將變成生的。)12。蓋上鍋蓋,用大火燒開,轉(zhuǎn)到小火燉,直到鍋里的水變干。
【制作材料】:1顆卷心菜、120克紅薯粉絲、300克中筋面粉、4個雞蛋、4克酵母、少許鹽、雞精和蠔油。首先,我們將卷心菜心切成塊,切成絲,放入一個大盆中,加入少許鹽,反復(fù)攪拌,然后浸泡在水中。把雞蛋打一下,備用。紅薯粉絲在35度的溫水中浸泡15分鐘,然后取出切成約1厘米長的段。第二步:將準(zhǔn)備好的面粉倒入碗中,加入酵母和2克鹽,適當(dāng)攪拌,安徽板面技術(shù)培訓(xùn),向碗中加入少量30度溫水,攪拌成絮狀,駐馬店板面技術(shù)培訓(xùn),揉捏面團(tuán)。然后用鍋蓋或保鮮膜蓋住它,放在溫暖的地方,保持30分鐘。
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