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現(xiàn)在我們普遍的家庭是餐廳緊靠著廚房,這樣做飯用餐都會比較方便,但需要注意的是,餐廳的位置一定不要離灶或操作臺過近,因為靠的太近的話,“火”氣就會太大,會影響家庭和諧健康,這在風水上來說是個禁忌,中間要用推拉門或屏風隔開。餐廳的整個色調應該比較明亮,讓人在用餐時心情比較愉悅,如果餐廳呈灰色調就應該進行調整,采用明亮的裝潢和明亮的照明。如果餐廳面積較大的話,宜選用方形餐桌,這樣能夠廣納四方聚集人氣,增加財運,餐桌椅子的數(shù)量也應該選擇4、6、8等比較吉利的雙數(shù),按照民間說法,不要是3個,雙數(shù)可以預示家人身體健康,事業(yè)有成等。
在餐館的整體布局規(guī)劃中,太原冷飲店裝修,餐館房間內將所有的餐桌整齊排成排,顯得很正式。若將各種規(guī)格的餐桌隨意擺放,房間之間用屏障隔開,會營造隨意甚至親密感。干凈整潔是整個餐館設計的重點。干凈整潔的餐館環(huán)境能夠給人以舒適、輕松、自由的感覺,因此,在餐館室內設計時要注重家具、桌椅的合理擺放,充分體現(xiàn)空間概念,寬闊舒適的空間潛給人意識中增加食欲,使用餐過程變得更加愉快、享受。
要利用不同的光源形式,營造不同的就餐氛圍。利用各種光線的強弱并配以色彩變化,可以炫耀各種菜肴的特色與美觀,給就餐者留有深刻的印象。餐廳不同的色調給人不同的感受:豪華餐廳設計宜用暖色或明亮的顏色;正餐廳使用如橙黃,水紅,青蓮等;快餐廳以明快為基調,使用乳白色,黃色等暖色調。另外,餐廳中裝飾或裝飾物的合理運用能增加餐廳的。餐飲服務場所溫度調節(jié),給客人四季如春的感覺。餐飲服務場所的音響調節(jié)與控制應注意幾個因素:音量的大小,主題的選擇,節(jié)奏的快慢。
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