涼皮加盟的辣椒選用的是陜西特產(chǎn)的大紅線辣椒，經(jīng)風(fēng)干、焙干、碾沫、籮面等工序制成粗料，再將菜籽油燒至220度，并涼至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多種名貴調(diào)料激香，制成風(fēng)味的辣椒。辣椒、料汁及其它輔料一起，使每一口涼皮如在舌尖起舞，鮮、香、酸、辣彌漫整個(gè)味覺系統(tǒng)，讓復(fù)雜口感盡情融合?！侗静菥V目》上說(shuō)：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。以小麥麥心為原料加工而成的涼皮和辣椒及料汁，使得西安趙家臘汁肉涼皮成為春吃解乏、夏吃消暑、秋吃去濕、冬吃暖胃的上選餐品。

民以食為天，食為百業(yè)先。趙家臘汁肉涼皮以服務(wù)天下蒼生食客為己任，以善心做美食，以良心做事業(yè)，以愛心報(bào)社會(huì)，以打造具有中國(guó)傳統(tǒng)特色的時(shí)尚美食品牌，為顧客提供健康美食為目標(biāo)，讓所有來(lái)客都能體驗(yàn)“趙家臘汁肉”--家的味道。

趙家臘汁肉涼皮加盟優(yōu)勢(shì)：

01. 操作：標(biāo)準(zhǔn)化操作工藝，無(wú)需廚師；

02. 形象：統(tǒng)一的店面形象，員工形象，VI形象，由**的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一制作；

03. 保障：**的團(tuán)隊(duì)評(píng)估指導(dǎo)開店，減少開店的風(fēng)險(xiǎn)，開店后的服務(wù)*，指導(dǎo)，活動(dòng)策劃，讓經(jīng)營(yíng)者無(wú)后顧之憂；

04. 店面設(shè)計(jì)：與國(guó)際設(shè)計(jì)師合作，店面設(shè)計(jì)時(shí)尚；

05. 產(chǎn)品：百年的傳承，產(chǎn)品秘方，大眾化的消費(fèi)，產(chǎn)品多樣性，適合南北口味；

06. 管理：統(tǒng)一的管理模式，**的運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，保證每個(gè)店運(yùn)營(yíng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，完善的服務(wù)保障指導(dǎo)；

07. 產(chǎn)品研發(fā)：**的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷推出新產(chǎn)品，升級(jí)老產(chǎn)品。

【西安趙家臘汁肉涼皮加盟經(jīng)營(yíng)技巧】

1、西安趙家臘汁肉涼皮加盟確定銷售范圍：明確銷售區(qū)域的邊界，避免與其他區(qū)域的業(yè)務(wù)摩擦。

2、西安趙家臘汁肉涼皮加盟目標(biāo)群體圈定：縮小定位范圍，知道其人群定位。

3、西安趙家臘汁肉涼皮加盟確定銷售策略：整合自己的銷售思路，好的方法是成功的翅膀，往往能起到事半功倍的效果。

4、西安趙家臘汁肉涼皮加盟錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)：打造自己的錯(cuò)位營(yíng)銷，不自設(shè)障礙。

5、西安趙家臘汁肉涼皮加盟為顧客著想：顧客就是上帝，為他們考慮更多，把自己作為顧客來(lái)體驗(yàn)自己店面，用更好的服務(wù)回饋客戶。

6、西安趙家臘汁肉涼皮加盟把握商機(jī)：在平常時(shí)候，分析數(shù)據(jù)，把握時(shí)機(jī)，調(diào)查以往顧客預(yù)訂購(gòu)買的物品以及購(gòu)買時(shí)間，以突出進(jìn)貨的針對(duì)性。許多人，他的生意成功與否很大關(guān)系就是和平時(shí)能夠及時(shí)掌握潛在的良機(jī)。

7、西安趙家臘汁肉涼皮加盟誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)：良好品德和誠(chéng)信是店面經(jīng)營(yíng)不可缺少的。

8、涼皮加盟投其所好：每個(gè)人顧客的需求都是一樣的，這時(shí)不能張冠李戴，不要因?yàn)橘嶅X而賺錢，而是從顧客的需求出發(fā)，多觀察，多傾聽，為顧客著想，這樣可以提高交易的成功率。