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學(xué)校不銹鋼廚房設(shè)備有哪些
1、熱廚區(qū)不銹鋼廚房設(shè)備:燃?xì)獬丛睿麸埞?,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;
2、貯藏設(shè)備不銹鋼廚房設(shè)備:其分為食品貯藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等,器物用品貯藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;
3、洗刷消毒不銹鋼廚房設(shè)備:冷熱水的供應(yīng)體系、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗刷后在廚房操作中產(chǎn)生的廢物處置設(shè)備等、食品廢物粉碎器等設(shè)備;
4、調(diào)理設(shè)備不銹鋼廚房設(shè)備:主要是調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)
大家都知道,幕墻制作安裝哪家好,我們以前所使用的鐵制、鋁制廚具,在長時間的烹調(diào)中使用以后,容易出現(xiàn)腐蝕出現(xiàn)的漏洞,而且一般的鋁制廚具在使用中都比較的軟,容易出現(xiàn)變形的現(xiàn)象;鐵制廚具對于各種酸堿性的物質(zhì)比較敏感,耐腐蝕性較差,所以不銹鋼廚具一經(jīng)上市,很快就得到人們的歡迎。
不銹鋼廚具在使用中,不僅在防腐蝕性能上要比其他材料的廚具好上很高,而且在清洗時都要比其他材料的廚具更容易清洗,還不會出現(xiàn)一些殘留的情況。對不銹鋼廚具進(jìn)行清洗的時候,可以在使用之前就在不銹鋼廚具的表面涂上一層薄薄的植物油,然后在火上進(jìn)行烘干,這樣做不僅清潔起來比較的方便,而且還能延長不銹鋼廚具的使用壽命。
與同類產(chǎn)品相比不銹鋼廚具中,工作臺的優(yōu)勢在于以下幾點:
1、不銹鋼廚房設(shè)備--工作臺易于打理,好清潔,擦擦就跟新的一樣
2、不銹鋼工作臺耐腐蝕,無論什么樣的食材湯料都不容易腐蝕它
3、不銹鋼廚房設(shè)備--工作臺耐高溫,就算是用火燒也不會把它燒壞
4、不銹鋼工作臺強度高,使用壽命長,一般情況是不愛壞的。
5、不銹鋼廚房設(shè)備--工作臺可以定制各種儲存高度。
企業(yè): 上海豪彤不銹鋼制品有限公司
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