通過菇房栽培平菇，大多利用廢棄的房屋來進(jìn)行。菇房和床架菇房要靠近水源，門朝南，南北墻要安裝玻璃窗，墻壁和屋頂要厚實(shí)，便于保溫防暑。為了充分利用空間，菇房都是床架生產(chǎn)，床架可竹木或三角鐵制作，架底層距地面16厘米，層距0.6米，食用菌層架批發(fā)價(jià)，上層以屋內(nèi)放得下為準(zhǔn)，架寬0.6米，食用菌層架，過寬不利于床底發(fā)菌，也不利于操作。床架南北排列，架距墻0.6米，床架之間0.6米。播種前在每層床架上鋪竹竿，每根相距1.5厘米。

拱棚畦地

選平坦、向陽、排水方便的場地，南北向做畦，唯寬1~1.2米，長8~10米，食用菌的層架栽培，高10~15厘米，畦問留60~70厘米走道（亦作排水道）。在鋪料播種前1周可在畦面上潑灑氨水，以增加土壤肥力，有利于菌絲的生長，然后薄膜覆蓋熏蒸殺蟲。播種一般采用層播法。由于秋播出菇的時(shí)間較長，料的用量可以厚一些（15~20厘米）；春、夏播料

量稍薄一些（8~10厘米）?？捎?層2層料或4層3層料。鋪料下種后，為了提高和保持環(huán)境的濕度，用1.8~2米長的竹片橫插在畦床兩側(cè)成圓拱形，在竹片與竹片之間加3根長竹竿，用繩扎住，加以固定。然后上面加蓋薄膜，四周用土壓實(shí)，再在上面蓋上草簾，加以遮蔭，可以起到降溫和保溫的作用。

春季菇（3～6月）首先是將菌塊浸水，含水量為60%即可。其次是控制棚溫，保持晝夜溫差在20～25℃到10～15℃，也即10℃的溫差。以后氣溫升高，可適當(dāng)揭膜降溫。2.紫木耳栽培技術(shù)要點(diǎn)2.1發(fā)育條件 紫木耳適應(yīng)廣，菌絲在5～39℃之間即可正常生長，子實(shí)體為0～42℃，食用菌香菇層架尺寸，紫木耳喜高溫、高濕，對氧氣要求不嚴(yán)格，缺氧環(huán)境中，仍可正常生長。其菌絲體培養(yǎng)宜在黑暗中進(jìn)行，因在較強(qiáng)散射光照射下，會(huì)過早成熟，影響產(chǎn)量。子實(shí)體則可在高溫高濕強(qiáng)光直射下旺盛生長，耳片大而肥厚，顏色紫紅至紫褐，品質(zhì)優(yōu)良，因此可作四季栽培。




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