牛肉湯的工藝關鍵是什么

工藝關鍵：1牛肉湯館一般情況下都是地灶大池，一次熬湯約50多千克，牛骨墊底，**鹵肉培訓學校，牛肉切500克重的塊，香料裝2袋。2牛肉必須熟透撈出晾涼，放冰箱冷藏一下再切，通常50克肉切六片左右。3在熬湯過程中邊煮肉，邊不停打去浮沫，**鹵肉培訓電話，否則湯色不正。4一般喝牛肉湯都要配發(fā)面餅、千層餅、筋餅，同時拌一些小涼菜相搭配味道更好。

“民以食為天”，人一頓三餐都要吃飯，我們每天都離不開美食，餐飲在生活中發(fā)揮著重要作用，這也決定了餐飲市場永遠不會枯竭。隨著經濟的快速發(fā)展，人們對吃飯的要求越來越高，促使了餐飲行業(yè)越來越繁榮。“投資少，回報快”的特點，餐飲行業(yè)受到不少創(chuàng)業(yè)者的青睞。特別是今年不景氣的經濟現(xiàn)狀，不少人對小吃行業(yè)躍躍欲試。但同時也面臨這樣的問題：新手創(chuàng)業(yè)是選擇加盟還是單干 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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